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Sándwich mañanero/ Morning sandwich

14 junio, 2020 0 comments

Domingo de flojerita y descanso. Esta semana en particular (no que las demás hayan sido súper diferente) se me hizo eterna. Ahora sí sentí que estamos en 284 de junio, se me pasó lenta y ya un poco ansiosa por salir a algún lado que esté a más de 100 […]

Muffins de plátano y moras con crumb de canela/ Banana and blueberry muffins with cinnamon crumb

17 marzo, 2020 0 comments

Llevamos 4 días de distanciamiento social y por ahora todo bien. Hicimos un montón de planes que están en prueba y error. Para mis hijos hice cartulinas de la rutina (las pueden ver en la cuenta en Instagram si les funciona) que vamos a intentar llevar y hoy que fue […]

Pan campesino/ Peasent bread

10 marzo, 2020 0 comments

Estamos en época de exámenes con la enana y la verdad es que es un martirio. Ella va a una escuela muy relajada, abierta e inclusiva con un muy buen nivel académico que mezcla varias corrientes educativas y los exámenes son lo más relajado de la vida, de hecho, ni […]

Tosta de huevo cocido con queso/ Boiled egg and cheese toast

25 noviembre, 2019 0 comments

Estamos en la última semana de noviembre y ya por todos lados hay foquitos, adornos y productos navideños. La gente ya está compre que compre regalos y planeando los festejos y eventos navideños. Mi esposo y yo empezamos las decoraciones el primer fin de semana de diciembre, pero este año […]

Sándwiches de carne molida/ Ground beef sandwiches

7 octubre, 2019 0 comments

No soy fan del picadillo. No, no me gusta nada de nada y el típico picadillo que hacían mis abuelas y mi mamá me sabía espantoso, demasiado a “vaca” y con eso de que no soy tan fan de la carne de res, siempre sufrí con el picadillo que, además, […]

Pan francés salado/ Savory french toast

30 agosto, 2019 0 comments

Otra opción de desayuno para los enanos. Hice el recuento del verano y hubo dos cosas que no logré: 1. Cocinar una vez a la semana con mis hijos, pues entre el curso de verano y los amiguitos de vacaciones, no hubo tiempo y la verdad ni nos acordamos. Tengo […]

Huevos pochados con espinaca y salsa holandesa de chipotle/ Poached eggs with spinach and chipotle hollandaise

28 junio, 2019 0 comments

Hoy arrancamos con las vacaciones de verano de los enanos, con todas las juntas, festejos y reuniones que eso implica. Muero de ganas a que ya tengamos unos días de paz sin prisas, previo a la entrada al curso de verano. El lunes empiezo con todo mi stash de snacks […]

Pan de coliflor, coco y almendra/ Cauliflower, coconut and almond bread

9 abril, 2019 1 comment

Esta receta de “pan” es un antojo mío y con toda la intención de seguir sin comer carbohidratos. He estado con la dieta cetogénica en pausas desde ya hace 10 meses. Ya no la sigo tan estricta, porque 1. No es sano y no se recomienda por más de tres […]

Mini muffins de fresa/ Mini strawberry muffins

14 febrero, 2019 1 comment

Hoy es el día que festejamos el amor y la amistad. Y aunque no soy fan del día por el enfoque que le han dado a comprar y comprar regalos, tengo dos niños chiquitos que son fanáticos de festejar todo. Así que, en vez de comprarles cosas, tratamos de apapacharlos […]

Sándwiches de salmón con aderezo de yogurt y chipotle/ Salmon sandwiches wihth yogurt and chipotle dressing

7 enero, 2019 1 comment

Ya para terminar las vacaciones, en las que, debo aceptar, comimos como si no tuviéramos información alguna de los beneficios y consecuencias de la comida, empecé a preparar cosas menos chatarrosas pero que siguieran sintiéndose apapachadoras. El martes regreso con mi nutrióloga y veo en mi futuro una buena regañada, […]

Pan/ Bread

Sándwich mañanero/ Morning sandwich

Muffins de plátano y moras con crumb de canela/ Banana and blueberry muffins with cinnamon crumb

Pan campesino/ Peasent bread

Tosta de huevo cocido con queso/ Boiled egg and cheese toast

Sándwiches de carne molida/ Ground beef sandwiches

Pan francés salado/ Savory french toast

Huevos pochados con espinaca y salsa holandesa de chipotle/ Poached eggs with spinach and chipotle hollandaise

Pan de coliflor, coco y almendra/ Cauliflower, coconut and almond bread

Mini muffins de fresa/ Mini strawberry muffins

Sándwiches de salmón con aderezo de yogurt y chipotle/ Salmon sandwiches wihth yogurt and chipotle dressing

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