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Huevos en bote de pan de masa madre con chipotle/ Eggs in boat with chipotle sourdough bread

19 julio, 2022 0 comments

Les comparto esta receta porque en estos días sequé mi masa madre que está siendo resguardada para su transportación a su nueva casa en Toronto (que todavía no tenemos). Y por ahora no voy a hacer más pan de masa madre hasta que me instale en Toronto y le agarre [...]

Hotcakes de año nuevo/ New Year’s pancakes

3 enero, 2022 0 comments

Hoy toca receta de desayuno con masa madre. Mi masa madre está a dos mese de cumplir 1 año viva y para mí es un gran logro considerando que tiendo a olvidarme de cosas del diario, como pasó con mi kombucha, mis búlgaros de agua y de leche, que, aunque […]

Hotcakes de masa madre con avellanas/Sourdough pancakes with hazelnuts

21 julio, 2021 0 comments

¿Cómo van con las vacaciones y con la planeación del regreso a clases dependiendo si es presencial y virtual? Nosotros bien, los chamacos en cursos de verano y nosotros viendo opciones de qué hacer en caso de que vuelva a ser virtual la escuela porque nos negamos a otros año […]

Pitas rellenas de cordero/ Pitas stuffed with lamb

28 junio, 2021 0 comments

Estamos en los últimos días de junio y eso quiere decir que estamos por empezar el segundo semestre de 2021 y por empezar las vacaciones de verano. La verdad es que en mi casa ya graduamos a los niños de K3 y de segundo de primaria en cuanto acabaron sus […]

Pan pita integral de masa madre/ Sourdough whole wheat pita bread

23 junio, 2021 1 comment

Llevo días pensando cómo hacerle para postear recetas de masa madre por varias razones: la más importante es porque estoy empezando a usarla y toma mucho tiempo ser experto y poderlo explicar perfectamente bien, la otra es que casi todos los panes de masa madre llevan un proceso de, por […]

Masa madre/ Sourdough

Huevos en bote de pan de masa madre con chipotle/ Eggs in boat with chipotle sourdough bread

Hotcakes de año nuevo/ New Year’s pancakes

Hotcakes de masa madre con avellanas/Sourdough pancakes with hazelnuts

Pitas rellenas de cordero/ Pitas stuffed with lamb

Pan pita integral de masa madre/ Sourdough whole wheat pita bread