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Huevos en bote de pan de masa madre con chipotle/ Eggs in boat with chipotle sourdough bread

19 julio, 2022 0 comments

Les comparto esta receta porque en estos días sequé mi masa madre que está siendo resguardada para su transportación a su nueva casa en Toronto (que todavía no tenemos). Y por ahora no voy a hacer más pan de masa madre hasta que me instale en Toronto y le agarre [...]

Pavo a la De La Fuente/ Turkey a la De La Fuente

13 junio, 2022 0 comments

Durante la pandemia aquí en donde vivo teníamos una mega burbuja y muchos vecinos nos empezamos a echar la mano en muchos aspectos. La parte de estar aislados de familiares y amigos nos ayudó mucho a cuidarnos entre todos y a conocer a vecinos que prepandemia sólo veíamos en las [...]

Rollitos de huevo con espinaca, pavo y queso/ Egg little rolls with spinach, turkey and cheese

17 octubre, 2021 0 comments

Esta receta es de las favoritas de mis hijos de desayuno. He visto muchísimos videos de cómo hacían estos rollitos en un sartén rectangular porque es bastante común en Japón, así que sí compré un sartén mini cuadrado, pero lo puedes hacer con un sartén redondo chiquito. A mí me […]

Pechuga de pavo rostizada con mantequilla, hierbas y maple/ Roasted turkey breast with butter, herbs and maple syrup

11 junio, 2021 0 comments

Hoy es el último día de clases virtuales de mis hijos hasta agosto. Hoy gritamos ¡VACACIONES! y empezamos con los preparativos para que vayan a la escuela presencial la siguiente semana sólo a jugar. Y luego ocho semanotas de tiempo libre. Hasta ahorita ya encontramos algunas opciones de cursos de […]

Milanesas de pavo/ Turkey milanese

4 junio, 2020 0 comments

En varios posts he mencionado que estamos usando lo que hay en el congelador. Pues como buena persona que le encanta comer y cocinar, siempre tengo un gran stock de muchas cosas, porque además con tanto pedido hay cosas que siempre debo tener disponibles y tengo un gran stock de […]

Pastel de carne de pavo/ Turkey meatloaf

11 julio, 2019 0 comments

¿Cómo van en las vacaciones de los enanos? Nosotros vamos mejor de lo esperado, con pocos momentos de locura y de querer combinar Rivotril con vino tinto, pero son los menos. Ya los dos chamacos muy adaptados al curso de verano. Al principio, mi enana de 7 estaba en actitud […]

Cacerola de huevo/ Egg casserole

2 abril, 2019 0 comments

Ya llegué a ese punto en que mi cerebro está seco de ideas de lunch y desayuno. Trato de no repetir mucho lo que le doy a mis hijos, pero esta semana (y apenas es martes), de plano mi cerebro no quiere pensar en comida nueva. El fin de semana […]

Gravy de pavo con hongos/ Turkey gravy with mushrooms

21 diciembre, 2017 0 comments

Este gravy es una cosa maravillosa y fácil de hacer una vez que el pavo ya está hecho, además de que no desperdicias nada de lo delicioso del pavo, pues se hace en la misma charola en la que rostizaste el pavo con los jugos que soltó durante la rostizada […]

Pavo rostizado con maple y hierbas/ Maple and herbs roasted turkey

21 diciembre, 2017 1 comment

Estamos ya oficialmente de vacaciones con los niños y me dio un gripón brutal que me tiene mega drogada para poder seguir haciendo todo lo que tengo pendiente y lo peor es que no huelo bien, así que el tema de sazonar todo se complica un poco. Pero nada que […]

Muffins al vapor de dos sabores/ Steamed muffins two ways

21 agosto, 2017 0 comments

Ya acabaron las vacaciones, y eso significa unos días de adaptación para que los chamacos (y los papás), regresen a los horarios y rutinas normales. Este año entran más temprano, por lo que el primer día está siendo brutal, porque, por más que intentamos, no logramos que regresaran a sus […]

Pavo rostizado/ Roast turkey

26 diciembre, 2016 1 comment

¡Felices fiestas! Les deseo toda la salud del mundo para que puedan hacer todo lo que quieran y lo mismo para los enanos y la familia. El pavo es, en muchas casas, la pieza central de la cena de Navidad. En casa de mis papás así es y particularmente para […]

«Salchichas» de pavo a la gringa/ Turkey breakfast «sausages» gringo style

8 septiembre, 2016 0 comments

Esta receta es 100% dedicada a mi enana, pues en Gringolandia probó las dichosas “salchichas” de pavo y eso desayunó los 8 días que nos echamos allá. Al principio sí me preocupé, porque las salchichas son el diablo reencarnado, pero en los menús de desayuno gringo (y más en Disney […]

Pavo/ Turkey