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Postas de salmón en salsa de cebollín/ Salmon steaks in chive sauce

3 diciembre, 2022 0 comments

¡Último mes de 2022! Otro año que pasa volando, pero por lo menos creo que fue mucho mejor que 2021, y mucho mejor que 2020. Para mí se siente surreal el año. El año empezó en México y ahora pasamos el fin de año en Toronto: en otro país, otra [...]

Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo/ Chicken broth with pasta and chicken meatballs

4 noviembre, 2022 0 comments

Empezamos noviembre agripados. Mi enana siguió con su calentura y gripa,y uno por uno caímos como moscas. Llevamos toda la semana encerrados y ahora empezó la huelga de maestros. Hace años no nos daba una gripa/virus tan fuerte con calenturas y noches eternas entre los mocos y fiebres d ellos [...]

Tarta de flores de verduras con ricota y hierbas/ Veggies flower tart with herbed ricotta

9 diciembre, 2021 1 comment

Ya estamos a dos semanas de Navidad. Aquí ya andamos en mood comida apapachadora, que no necesariamente es porqueriosa, sino cosas que nos encantan como galletas, sopas calientitas en tazas enormes, platillos bonitos (le echo más ganas a que todo quede bonito), y platillos que en general nos hacen felices […]

Pitas rellenas de cordero/ Pitas stuffed with lamb

28 junio, 2021 0 comments

Estamos en los últimos días de junio y eso quiere decir que estamos por empezar el segundo semestre de 2021 y por empezar las vacaciones de verano. La verdad es que en mi casa ya graduamos a los niños de K3 y de segundo de primaria en cuanto acabaron sus […]

Salmón al horno con salsa de mango, aguacate y pepino/ Roasted salmon with mango, cucumber and avocado salsa

5 abril, 2021 0 comments

Primer receta de abril y el mango está en su mejor momento así que hay que aprovechar. Compré esté mega filete de salmón súper fresco y lo preparé de forma muy sencilla para combinarlo con la salsa de pepino, mango y aguacate. Lo puedes hacer en filetes individuales, pero la […]

Pay de robalo y camarones/ Sea bass and shrimp pie

30 octubre, 2020 0 comments

Ya estamos por acabar octubre y siento que el año está acabando en segundos y a la vez que nunca va a terminar. ¡Qué año tan más raro! Pero ya estamos en el último trimestre y esperemos que 2021 nos traiga buenas noticias rápido. Es chistoso porque, aunque en el […]

Chuletas en salsa de paprika y espinaca/ Pork chops in paprika and spinach sauce

23 junio, 2020 2 comments

Espero que todos estén bien en la CDMX Y Oaxaca después del sismo de 7.1 que acaba de pasar. Este 2020 no se ha guardado una solita ¿verdad? ¿Qué tal que pasamos de días de calor infernal a días lluviosos helados? Ahora sí ya se siente el verano al estilo […]

Paprika

Postas de salmón en salsa de cebollín/ Salmon steaks in chive sauce

Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo/ Chicken broth with pasta and chicken meatballs

Tarta de flores de verduras con ricota y hierbas/ Veggies flower tart with herbed ricotta

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Salmón al horno con salsa de mango, aguacate y pepino/ Roasted salmon with mango, cucumber and avocado salsa

Pay de robalo y camarones/ Sea bass and shrimp pie

Chuletas en salsa de paprika y espinaca/ Pork chops in paprika and spinach sauce