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Caldo de pollo con pasta y albóndigas de pollo/ Chicken broth with pasta and chicken meatballs

4 noviembre, 2022 0 comments

Empezamos noviembre agripados. Mi enana siguió con su calentura y gripa,y uno por uno caímos como moscas. Llevamos toda la semana encerrados y ahora empezó la huelga de maestros. Hace años no nos daba una gripa/virus tan fuerte con calenturas y noches eternas entre los mocos y fiebres d ellos [...]

Albóndigas de cerdo y hongos en salsa de pimienta con arroz integral con brócoli/ Pork and mushrooms in peppercorn sauce with brown rice with broccoli

23 junio, 2022 0 comments

Se siente raro estar escribiendo mis últimas recetas en México. Faltan 5 semanas (si todo va como hasta ahorita) para que empiece a escribir recetas en Toronto, pero ahora todo lo que hacemos se siente como lo último que hacemos en México, y miren que pensamos venir relativamente seguido por [...]

Tortitas de pollo en salsa de flor de calabaza/ Chicken patties in zucchini flower sauce

7 junio, 2022 0 comments

Hoy por fin avanzamos bastante con todo lo que viene en el verano previo a que los chamacos entren al próximo ciclo escolar. Ya tenemos un panorama claro de lo que sigue y por tal yo estoy muy tranquila. En mi casa habemos dos tipos de personalidad: los que ven […]

Albóndigas de cordero sobre polenta con queso/ Lamb meatballs on cheesy polenta

19 septiembre, 2020 2 comments

Ya acabamos la semana y en 6 días es mi cumpleaños. Lo padre de esta semana es que duró poco por el día libre (que en mi casa fueron dos días porque les dimos el 15 libre de escuela), y la verdad qué rico es descansar de la escuela a […]

Pays de poro, pollo y cerdo/ Leeks, chicken and pork pies

13 septiembre, 2020 2 comments

Esta receta la hice el día de mi aniversario de casada porque normalmente mi esposo y yo estaríamos de viaje festejando mientras mis hijos estarían con los abuelos. Pero…coronavirus, así que no hubo viaje y nos estuvimos acordando del año pasado que estábamos en Escocia y en donde comimos muchos […]

Albóndigas de pollo en salsa de coco y espinaca/ Chicken meatballs in coconut and spinach sauce

27 junio, 2020 1 comment

Ya casi acaba junio y seguimos en el día interminable. Pero ya no hay de otra y seguimos haciendo lo que se puede para que los niños estén contentos y nosotros no tan aburridos. ¿Ustedes cómo van con la cuarentena? Yo llevo dos semanas con pocas ganas de hacer cualquier […]

Caldo de pollo con dumplings de pollo/ Chicken broth with chicken dumplings

26 septiembre, 2019 2 comments

Ayer cumplí mis 41 primaveras y pronto subiré la receta del pastel volteado de manzana que me hice. Como todos los años, mi mamá me hizo arroz al horno, que es de lo que más me gusta comer y más para celebrar. Y hoy arrancamos con muchísimo trabajo para el […]

Albóndigas de res en salsa cremosa/ Beef meatballs in creamy sauce

30 mayo, 2019 1 comment

Tengo que empezar diciendo que no tomé fotos de esta receta, así que las que ven en el post son las que tomé cuando ya nos estábamos comiendo las albóndigas porque moríamos de hambre y la casa olía delicioso. Así que las fotos no le hacen justicia a lo ricas […]

Albóndigas de pescado y camarón en salsa de jitomate y azafrán/ Fish and shrimp meatballs in tomato and saffron sauce

28 octubre, 2017 1 comment

En la escuela de mis enanos me mandaron el recadito de que para el convivio del Día de Muertos y Halloween tenían que llevar tamales, papel picado, veladoras, dulces típicos y otras cosas. Yo en mi intenses pensé que sería buena idea hacerlos yo, y así aprovechar que varios amigos […]

Albóndigas mediterráneas con tzatziki/ Mediterranean meatballs with tzatziki

29 marzo, 2017 0 comments

(Nota: me está tomando años postear, porque mi computadora «nueva» es una porquería y no funciona como debería. Nos estamos peleando para que la cambien, pero ya ven que el servicio en México no es de lo mejor que tenemos.) Hice una limpieza de mi conge y encontré algunos […]

Albóndigas de res con gravy/ Beef meatballs with gravy

23 enero, 2017 0 comments

Ya hoy cumplo 2 semanas de estar en el detox y voy re bien. Lo que me sigue teniendo fascinada son estas papas de camote. Saben a papas adobadas, y en días en que quiero correr a McDonald’s y comer todas las quarter pounders del mundo, sirven bastante para quitar […]

Albóndigas/ Meatballs