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Arroz verde con chícharos chinos/ Green rice with snow peas

16 diciembre, 2020 0 comments

Estamos en época de pensar en menús ricos, diferentes y que vayan con varias cosas para apapacharnos y a la familia. Hay que tener muy presente que estamos en tiempos complicados y es mejor cuidarnos. Podemos festejar Navidad en abril o cuando podamos reunirnos todos, pero por ahora pensemos en […]

Sopa de chayote, calabaza y cilantro/ Chayote, zucchini and cilantro soup

15 agosto, 2020 2 comments

El lunes ya empezamos clases a distancia. Estos dos días estaremos como locos configurando aparatos, decorando y adaptando la casa para que los chamacos estén emocionados, listos y preparados para las clases. También estaré haciendo lunch y desayunos, que en estos primeros días no tomen más de 20 minutos en […]

Salmón con cítricos, cilantro y perejil/ Salmon with citrus, cilantro and parsley

10 junio, 2020 0 comments

Esta receta estuvo inspirada en una que vi en mi revista del mes de Bon Apetit. Además de que compré unos steaks de salmón de Marca Diablo y estaban deliciosos. Con todo este tema del Coronavirus, me lo trajeron hasta mi casa y lo mejor que es estaban más baratos […]

Arroz integral al cilantro con ejotes/ Cilantro brown rice with green beans

27 abril, 2020 0 comments

Arrancamos con la semana 7 de cuarentena. ¿Cómo les ha ido a ustedes? Yo ya retomé la lectura gracias al insomnio que me ha atacado una semana completa. Leí una recomendación en un grupo de Facebook de puras adictas a libros (bookzilla) de una serie de libros de thriller de […]

Falafel

27 noviembre, 2019 0 comments

Mi esposo sigue muy firme en su idea de comer mucho más sano, lo que me tiene muy contenta, porque ahora sí hago mucho más cosas que normalmente me hago para mí sola. En cada comida puedo meter más verduras y ya no hay tanto repele, así que ahorita aprovecho […]

Ceviche de mango/ Mango ceviche

22 julio, 2019 1 comment

Ya estoy de regreso de la playa y seguimos con las vacaciones de los enanos. Mañana arranco con los pedidos y órdenes de la semana y a seguir buscando cosas para entretener a los enanos y no volverme loca. Los días de vacaciones me sirvieron para ponerme al corriente con […]

Sopa fría de aguacate con mango/ Chilled avocado soup with mango

8 mayo, 2019 0 comments

Desde hace dos semanas, abrí mi tienda virtual en https://canastarosa.com/stores/jengibre-y-canela/ que es una plataforma para pequeños productores y de las pocas que permite la venta de productos perecederos. Lo padre, es que ellos se encargan de entregar tus productos, lo cual era un problema para mi marca, porque entregar a […]

Chiles rellenos de camarones en salsa cremosa de cilantro/ Shrimp stuffed poblano peppers in creamy cilantro sauce

27 septiembre, 2018 3 comments

¡Ya es oficial! Soy una cuarentona. El martes cumplí mis 40 primaveras y seguimos en festejos. El sábado hay una comida con mi familia y el lunes un desayuno con unas amigas. Ya estoy haciendo mis pasteles y mañana me voy a cortar el pelo que ya tengo casi a […]