Cerdo/ Pork

Lomo de cerdo rostizado/ Roasted pork loin

A quién le está pasando que en esta época sus hijos son como cajitas de Petri con bichos nuevos y desconocidos; llevamos 3 semanas del terror, entre que tienen una tos de perro, se enferman del estómago y les salen unas bolas verdes espantosas a los niños de los ojos. […]

Sopa wonton rápida/ Quick wonton soup

Llevo dos semanas con una dieta cetogénica súper dura, pues, aunque estoy requete sana, hay cosas del metabolismo que para variar están un poco movidas. Así que, para no regresar al tratamiento con pastillas, estoy intentando, junto con mi nutrióloga, 4 semanas de dieta cetogénica. ¡Es el infierno! En serio, […]

Gyozas de cerdo/ Pork gyozas

Tuve una minivacación, porque mis papás me pidieron que los enanos se quedaran dos días con ellos porque siguen de vacaciones y no tienen actividades, ni horarios ni nada. Obvio, brinqué de emoción porque significaron dos días para mí solita y más tiempo relajado con mi esposo. Al principio, literal, […]

Chuletas de cerdo ahogadas/ Smothered pork chops

Ya pasó el cumpleaños de mi enana. Ya tiene 4 añotes y estoy bien contenta porque la pasó bomba en sus múltiples festejos: en el kínder le hicieron el “ritual” Montessori que es muy lindo y llevamos quesadillas, pasta boloñesa y cupcakes de vainilla para compartir y festejar con sus […]

Albondigón

Esta es una de las recetas de mi abuela materna, que cocinaba que te mueres. Ha sido uno de mis platillos favoritos desde que yo era niña y  me acuerdo que me hacía el día cuando llegábamos a casa de mi abuela y desde que abría la puerta olía a […]