Mango

Ceviche de mango/ Mango ceviche

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Ya estoy de regreso de la playa y seguimos con las vacaciones de los enanos. Mañana arranco con los pedidos y órdenes de la semana y a seguir buscando cosas para entretener a los enanos y no volverme loca. Los días de vacaciones me sirvieron para ponerme al corriente con […]

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Pudín de chía de mango/ Mango chia seed pudding

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Este fin de semana pasado, mi esposo tuvo que viajar a Guadalajara de trabajo y como buen control freak, planeé toda mi logística con los niños, desde actividades que íbamos a hacer en esos días hasta las comidas. Porque, además, la persona que me ayuda en casa no vino toda […]

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Ceviche con mango/ Ceviche with mango

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Hace unos días, me enteré por un video en Facebook, que ahora al atún en lata le están poniendo soya. Una señora se fue al súper en Monterrey y explicaba que todas, SÍ TODAS las marcas de atún están poniendo fibra de soya. Yo la verdad pensé que seguramente no […]

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Limonada de mango/ Mango lemonade

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Soy muy fan de hacer limonadas con otras frutas y con albahaca y el resultado es súper rico siempre y muy fresco. Esta limonada de mango no es la excepción. Combiné el jugo de limones amarillos, con la pulpa del mango y jarabe simple que hice en mi clase de […]

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Ceviche de pescado/ Fish ceviche

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Hay como mil variedades de ceviche por país y por región: hay quien lo come con salsa de jitomate, o caldoso, o más seco, con chile, con aguacate, en fin, hay muchísimas formas de prepararlo, por lo que, como en casi todo lo que se refiere a la cocina, hay […]

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Tapioca con coco y mango/ Coconut mango tapioca

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Hoy ya tengo fecha de entrega de mi huerto orgánico. El 28 de marzo viene Gretchen de Mi Huerto en Casa para instalarlo y enseñarme a cuidarlo. Se extendió el tiempo porque se cruza semana santa y no lo quiero dejar desatendido y de paso dejamos que crezcan un poquito más […]

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