Ya estamos a dos semanas de Navidad. Aquí ya andamos en mood comida apapachadora, que no necesariamente es porqueriosa, sino cosas que nos encantan como galletas, sopas calientitas en tazas enormes, platillos bonitos (le echo más ganas a que todo quede bonito), y platillos que en general nos hacen felices […]
Camote/ Sweet potato
Gratín de camote, papa y poros con salvia/ Potato, sweet potato and leek gratin with sage
Camotes rellenos de frijoles, elote y aguacate/ Sweet potatoes stuffed with beans, corn and avocado
Pollo rostizado con mantequilla, ajo y hierbas/ Roasted chicken with butter, garlic and herbs
Puré de camote/ Sweet potato pure
Gnocchi de camote y espinaca/ Sweet potato and spinach gnocchi
Pan de camote multi-usos/ Multi-use sweet potato bread
Este pan de camote ha sido una de los mejores descubrimientos que he tenido en Pinterest. Lo vi en el blog http://www.ohsweetbasil.com hace como un año y quedé encantada con la receta. Además de que tiene un sabor delicioso, tiene una taza completa de puré de camote, lo que lo […]