Chipotle

Fideo seco clásico/ Classic dry fideo

Nunca pensé en subir esta receta pues siempre se me ha hecho muy sencilla. Hace dos semanas mi hijo me pidió la pasta café que un día les hice pero que ahora lo quería en rojo. Después de pensar y pensar, le enseñé la foto del fideo seco en caldillo [...]

Ensalada de huevo cocido/ Boiled egg salad

Mi desayuno favorito de los últimos 2 meses. Es una receta que en mi familia no creen que haya hecho yo por mi historial infantil de odio al huevo, pero sí, traigo un amor hacia el huevo cocido que no se imaginan. Nunca fui muy fan, pero desde que empecé […]

Chile ancho relleno de huevo con flor de calabaza y salsa de chipotle/ Ancho chili stuffed with zucchini flowers and corn scrambled eggs with chipotle sauce

He querido hacer chiles anchos rellenos desde hace tiempo, pero siempre termino haciendo otra cosa porque ni mis hijos ni mi esposo comen chiles rellenos de ningún tipo, así que tomó un tiempo encontrar la oportunidad y el tiempo para hacerlo. Hoy tuve chance porque los chamacos ya fueron al […]