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Hotcakes de nuez/ Pecan pancakes

1 septiembre, 2023 0 comments

De regreso a la vida real. Estuve 7 días en el Reino Unido y ¡vaya que lo necesitaba! Creo que ahora conozco más ciudades y paisajes de Escocia e Inglaterra que de México y Canadá juntos. La experiencia de la boda fue espectacular y la casota en donde fue es [...]

Pastel de plátano volteado/ Upside down banana cake

24 junio, 2023 0 comments

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Galletas de chocochips y nuez/ Chocolate chips and pecan cookies

20 abril, 2023 2 comments

Ya casi terminamos la semana y como tenemos visitas iremos a Niagara-On-The-Lake por tercera vez ahora en primavera y el domingo regresamos a mi nuevo restaurante favorito, Congee Queen. El miércoles de la semana que entra llega mi mamá para una visita corta, pero a ella le gusta estar en [...]

Latte de nuez con maple/ Pecan and maple latte

24 octubre, 2022 0 comments

Ya empezando semana. Neta yo pensé que en la Ciudad de México el clima estaba loco, pero Toronto le dijo quítate que ahí te voy. Este fin de semana parecía verano; sí, en la mañana hace frío, pero nada que no se pueda manejar, pero como a las 12 del [...]

Mug cakes de plátano y avena/ Banana and oatmeal mug cakes

16 abril, 2022 1 comment

Ya estamos en esta parte de la primavera en que las plantas empiezan a sacar hojitas nuevas, mis plantas crecen mejor y el huerto ya no se ve pelón, fuera de las plantas mutantes de romero que tengo, que parece que crecen por minuto. Y por todos lados hay nidos […]

Panqué de plátano con nuez y chocolate/ Banana bread with pecans and chocolate

31 agosto, 2021 2 comments

Hoy es cumpleaños de mi esposo y el último día de agosto. El mes de septiembre lo quiero dedicar a muchas recetas mexicanas, así que cerraré el mes con el panqué que, según él, hizo que se fijara en mí con una variación Es un panqué de plátano, pero le [...]

Alegrías

28 julio, 2021 0 comments

Las alegrías son el dulce típico de México que más me gusta y siempre me ha encantado. Cuando me fui de intercambio en la universidad a Ottawa por un semestre, y las leyes de correo y envíos no eran tan estrictas como ahora, mi mamá me mandaba alegrías y cigarros. […]

Avena de mis hijos/ My kids’ oatmeal

19 abril, 2021 2 comments

Ayer en la noche regresamos de viaje; lo que significa que comimos lo que encontramos, cambiamos de horario, caminamos como locos, y estamos hechos pomada. Empezamos la operación “regreso a casa” desde hoy en la mañana y consiste básicamente en comer cosas caseras, ligeras, con mucha verdura, granos enteros y […]

Cuadritos de quinoa inflada con crema de avellanas y nueces/ Puffed quinoa, hazelnut spread and pecans squares

16 enero, 2021 1 comment

Tuve mi primer encuentro con “haters” o “trolls”. En la receta que acabo de postear de hamburguesa de sushi el mundo ardió. Todo esto pasó en Facebook. Una vez que subí la receta a la plataforma, una persona se ofendió porque siendo mexicano sintió que mi receta era una “deshonra” […]

Cacerola de pan francés con plátanos caramelizados/ French toast casserole wit caramelized bananas

9 septiembre, 2020 0 comments

Entre todas las fases que hemos vivido durante la pandemia, la comida también ha tenido sus fases: en un principio cuando estábamos mega asustados y sin saber mucho, me dediqué a llenar a mi familia de verduras, semillas, cereales y fruta para atiborrarnos de vitaminas. Después vino la fase “estoy […]

Panqué de mamey/ Mamey pound cake

13 julio, 2020 1 comment

Lunes con sabor a cualquier otro da cuarentena. Espero empiecen su semana con ánimos y con algún plan que los motive a seguir encerrados, o con todas las precauciones posibles. Nosotros con planes para que “el monstruo de la felicidad” de mis enanos siga, pues los dos ya están un […]

Hotcakes de nuez y mantequilla «quemada»/ Pecan and brown butter pancakes

10 abril, 2019 0 comments

Ya estamos a dos días de las vacaciones de Semana Santa, que como siempre nos dan un respiro de la rutina y estar corriendo para todos lados, pero esta vez no tengo tantas ganas de tener a los enanos todo el día aquí, porque hemos pasado muchas noches cuidando mocos […]

Nuez/ Pecans