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Panquecitos de zanahoria, naranja y almendra/ Mini carrot, orange and almond pound cakes

11 enero, 2023 0 comments

¿Cómo les fue de regreso a clases? ¿Tienen mini zombies caminando en su casa? En la mía sí, mis dos enanos están molidos, pero a la vez les está costando trabajo dormir. Resulta que el cambio climático sigue haciendo de las suyas y no ha hecho tanto frío, así que [...]

Panqué de plátano y speculoos/ Banana and speculoos pound cake

10 julio, 2022 2 comments

Ya regresamos de Toronto y parece que hasta ahorita todo salió como esperado. Tenemos dos casas a las que aplicamos, pero hubo muchos aprendizajes: muchas casas tienen sótanos enormes que se rentan de forma separada, en general los espacios son más chicos y cada metro cuesta un chorrototote. La vida [...]

Panqué de plátano con nuez y chocolate/ Banana bread with pecans and chocolate

31 agosto, 2021 2 comments

Hoy es cumpleaños de mi esposo y el último día de agosto. El mes de septiembre lo quiero dedicar a muchas recetas mexicanas, así que cerraré el mes con el panqué que, según él, hizo que se fijara en mí con una variación Es un panqué de plátano, pero le [...]

Panqué de mamey/ Mamey pound cake

13 julio, 2020 1 comment

Lunes con sabor a cualquier otro da cuarentena. Espero empiecen su semana con ánimos y con algún plan que los motive a seguir encerrados, o con todas las precauciones posibles. Nosotros con planes para que “el monstruo de la felicidad” de mis enanos siga, pues los dos ya están un […]

Panqué de plátano y crema de cacahuate/ Banana pound cake with peanut butter

28 abril, 2020 2 comments

¡Última receta de abril! Y justo a tiempo para el Día del Niño. Esta receta la hice 100% para mis hijos, pues hace poco tiempo nos dimos cuenta de que aman la crema de cacahuate y mi esposo y yo la odiamos a morir. Está en la lista de los […]

Mini panqués de aceite de oliva y naranja/ Mini olive oil and orange pound cakes

26 febrero, 2020 0 comments

¿Qué tal nuestro invierno de 28°C? Este año ha de ser récord por lo poco que duró el frío y tengo mucho miedo de cómo va a estar la primavera y las lluvias. Y no sé si les he comentado, pero el calor y yo no somos amigos. Prefiero el […]

Panqué de cítricos y cardamomo con duraznos al grill/ Grilled citrus and cardamom pound cake with peaches

5 octubre, 2017 0 comments

En el post de sangría de vino blanco con duraznos y frambuesas les contaba como hace ya casi mes y medio hicimos una carne asada para festejar las 38 primaveras de mi esposo. Como buen norteño, quiso hacer carne asada y de inicio sólo quería que hubiera tacos de carne, […]

Panqué asado con crema batida de coco y frutos rojos/ Grilled pound cake with coconut whipped cream and berries

1 junio, 2017 0 comments

Los panqués tradicionales de mantequilla son deliciosos, y siempre me recuerda cuando era chavita y mi mamá compraba el típico de caja que traía su bolsita de azúcar glass y nos turnábamos en echársela y ver quién le dejaba menos bolitas de azúcar. Hace como 4 años, un amigo de […]

Panqué de mandarina glaseado/ Glazed tangerine pound cake

23 octubre, 2016 0 comments

¡Ya llegó la temporada de mandarina! Y yo soy la persona más feliz de esta tierra. Junto con el mango y el lichi, la mandarina es mi fruta favorita y siempre trato de comer las más que pueda. Porque además de ser deliciosas, ayudan a un montón de cosas: refuerzan […]

Panqué/ Pound cake