Disclaimer “As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, el costo no se ve afectado para ti, pero sí puedo recibir comisiones por tu compra.
Mi tienda es https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada y apenas la estoy armando y es en donde van a encontrar todas mis recomendaciones de ingredientes, aparatos, gadgets, moldes, decoraciones y props para mis fotos. También hay links que te llevan a ciertos productos que recomiendo.
¡Ya tengo haters! Hace un par de años empecé a notar gente que comenta sólo para criticar, en mi post de hamburguesa de sushi (onigirazu) en donde me dijeron que era una desgracia para la comida japonesa, que ellos que viajaban por el mundo sabían que era algo espantoso, que era un invento asqueroso, etc., lo más interesante es que casi no recibo comentarios fuera de un gracias, o qué rico (lo cual agradezco mucho), pero en cuanto alguien comenta algo como “¡qué asco!” la gente se deja ir y los comentarios feos se multiplican muy rápido.
El tema es que desde que llegué a los 71 mil seguidores en Facebook, casi en todas mis recetas hay alguien que dice que se ve asqueroso, que no comen lo que ven en la foto, y hasta me han mandado DM’s insultándome directamente porque uso ingredientes caros o raros de encontrar en otros países. Así que ya tengo mi política de manejo de haters, borro y bloqueo, porque al final del día es mi blog, mi fan page y puedo hacer lo que prefiera.
Ayer que subí los hotcakes azules alguien puso que eran unas cosas asquerosas y de inmediato hubo tres personas que contestaron algo similar. Pero si con mis hijos tengo la política de nunca decir que asco a la comida, pues…consistencia.
Y no puedo evangelizar a la gente sobre los beneficios de los superfoods o por qué uso ingredientes más sanos para mi familia y a la vez me mantienen entretenida…mis hijos dicen que si tengo haters es porque ya soy famosa. No los voy a desmentir, porque me ven como mamá cool, jijiji.
Esta receta me hace muy feliz, tiene varios días que la quería hacer, pero ya con los cursos de verano de los chamacos no me da tiempo en la mañana porque, aunque es fácil, toma tiempo en el horno; primero para dorar el pan y hacer un “plato” que aguante la salsa y luego para cocer el huevo.
Hice la salsa días antes para ver qué día me daba tiempo. Y la calenté antes de rellenar los panes para que tome menos tiempo en cocerse el huevo y que no se queme el pan.
La salsa es la receta de salsa marinara normal licuada con cebolla y crema baja en grasa que la hace salsa rosa. Y antes de rellenar los panes individuales caliento la salsa hasta que está hirviendo para que tome mucho menos en cocerse.
Es una forma de huevos al horno, pero la maravilla es que el pan lo hace aún mejor. Y como saben tengo varias recetas de huevos al horno con diferentes salsas, toppings, y acompañamientos.
Yo compré panes kyser que son redonditos y tienen un tipo de rehilete en la parte de arriba, corté la parte del rehilete y quité el migajón del centro apretando para que las paredes aguantaran la salsa y el huevo.
Le agregué queso mozzarella, espinacas crudas y a cada quien el huevo como le gusta. Mi esposo no quiso porque está loco, pero acabó haciéndose una versión casi igual de lo mismo, con huevo revuelto, pan y la salsa. Y lo que sobró de la salsa lo voy a usar mañana agregando chipotle y panceta para hacer omelettes rellenos de queso.
Debo decir que tiene mucho tiempo que no me hacía un desayuno tan rico. Desde mi enemigo COVID y las secuelas, se me ha ido mucho el hambre y rara vez desayuno algo fuera del jugo de apio y mi Electrolit y cambio entre café y London fog.
Mis enanos estaban tan contentos que dijeron que dicen que este desayuno tiene que entrar al menú de nuestro restaurante ficticio.
Un abrazo,
Maca
Panes rellenos para desayuno
INGREDIENTES
3 porciones
3 panes kyser o bollos de pan individuales un poquito duros
½ taza espinaca picada
1 ½ taza salsa marinara
¼ taza crema baja en grasa
50 gr cebolla
¼ taza ghee
½ taza queso mozzarella
3 huevos orgánicos
Sal y pimienta al gusto
Paprika para servir
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 200°C
- Cortar una tapa del pan
- Quitar el centro del pan presionando los lados para hacer “paredes” y “piso” para que aguante el contenido
- Barnizar con el ghee la parte de afuera y la parte de adentro
- Agregar un poco que queso mozzarella en el fondo de cada pan
- Hornear por 8 minutos hasta que empiece a dorar
- Sacar y poner una cucharada de espinaca picada en cada pan
- Rellenar hasta 2/3 del pan con la salsa
- Poner un huevo en lo que queda del espacio. Aquí con la ayuda de una cuchara hacer espacio por dentro hasta que el huevo quepa completamente
- Si el huevo es revuelto, batir con sal y pimienta
- Si el huevo es estrellado, poner completo y poner sal y pimienta en la parte de arriba
- Hornear hasta que el huevo se cueza
- Si es necesario cubrir con aluminio para que no se queme el pan
- Sacar y decorar con más queso y paprika
- Servir
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Panes rellenos para desayuno
Disclaimer “As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.” Cada producto que incluyo es un producto que yo ya probé y que me funciona. Si decides probarlo, el costo no se ve afectado para ti, pero sí puedo recibir comisiones por tu compra.
Mi tienda es https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada y apenas la estoy armando y es en donde van a encontrar todas mis recomendaciones de ingredientes, aparatos, gadgets, moldes, decoraciones y props para mis fotos. También hay links que te llevan a ciertos productos que recomiendo.
¡Ya tengo haters! Hace un par de años empecé a notar gente que comenta sólo para criticar, en mi post de hamburguesa de sushi (onigirazu) en donde me dijeron que era una desgracia para la comida japonesa, que ellos que viajaban por el mundo sabían que era algo espantoso, que era un invento asqueroso, etc., lo más interesante es que casi no recibo comentarios fuera de un gracias, o qué rico (lo cual agradezco mucho), pero en cuanto alguien comenta algo como “¡qué asco!” la gente se deja ir y los comentarios feos se multiplican muy rápido.
El tema es que desde que llegué a los 71 mil seguidores en Facebook, casi en todas mis recetas hay alguien que dice que se ve asqueroso, que no comen lo que ven en la foto, y hasta me han mandado DM’s insultándome directamente porque uso ingredientes caros o raros de encontrar en otros países. Así que ya tengo mi política de manejo de haters, borro y bloqueo, porque al final del día es mi blog, mi fan page y puedo hacer lo que prefiera.
Hace unos días que subí los hotcakes azules alguien puso que eran unas cosas asquerosas y de inmediato hubo tres personas que contestaron algo similar. Pero si con mis hijos tengo la política de nunca decir que asco a la comida, pues…consistencia.
Y no puedo evangelizar a la gente sobre los beneficios de los superfoods o por qué uso ingredientes más sanos para mi familia…mis hijos dicen que si tengo haters es porque ya soy famosa. No los voy a desmentir, porque me ven como mamá cool, jijiji.
Esta receta me hace muy feliz, tiene varios días que la quería hacer, pero ya con los cursos de verano de los chamacos no me da tiempo en la mañana porque, aunque es fácil, toma tiempo en el horno; primero para dorar el pan y hacer un “plato” que aguante la salsa y luego para cocer el huevo.
Hice la salsa días antes para ver qué día me daba tiempo. Y la calenté antes de rellenar los panes para que tome menos tiempo en cocerse el huevo y que no se queme el pan.
La salsa es la receta de salsa marinara normal licuada con cebolla y crema baja en grasa que la hace salsa rosa. Y antes de rellenar los panes individuales caliento la salsa hasta que está hirviendo para que tome mucho menos en cocerse.
Es una forma de huevos al horno, pero la maravilla es que el pan lo hace aún mejor. Y como saben tengo varias recetas de huevos al horno con diferentes salsas, toppings, y acompañamientos.
Yo compré panes kyser que son redonditos y tienen un tipo de rehilete en la parte de arriba, corté la parte del rehilete y quité el migajón del centro apretando para que las paredes aguantaran la salsa y el huevo.
Le agregué queso mozzarella, espinacas crudas y a cada quien el huevo como le gusta. Mi esposo no quiso porque está loco, pero acabó haciéndose una versión casi igual de lo mismo, con huevo revuelto, pan y la salsa. Y lo que sobró de la salsa lo voy a usar mañana agregando chipotle y panceta para hacer omelettes rellenos de queso.
Debo decir que tiene mucho tiempo que no me hacía un desayuno tan rico. Desde mi enemigo COVID y las secuelas, se me ha ido mucho el hambre y rara vez desayuno algo fuera del jugo de apio y mi Electrolit y cambio entre café y London fog.
Mis enanos estaban tan contentos que dicen que este desayuno tiene que entrar al menú de nuestro restaurante ficticio.
Un abrazo,
Maca
Panes rellenos para desayuno
INGREDIENTES
3 porciones
3 panes kyser o bollos de pan individuales un poquito duros
½ taza espinaca picada
1 ½ taza salsa marinara
¼ taza crema baja en grasa
50 gr cebolla
¼ taza ghee
½ taza queso mozzarella
3 huevos orgánicos
Sal y pimienta al gusto
Paprika para servir
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 200°C
- Cortar una tapa del pan
- Quitar el centro del pan presionando los lados para hacer “paredes” y “piso” para que aguante el contenido
- Barnizar con el ghee la parte de afuera y la parte de adentro
- Agregar un poco que queso mozzarella en el fondo de cada pan
- Hornear por 8 minutos hasta que empiece a dorar
- Sacar y poner una cucharada de espinaca picada en cada pan
- Rellenar hasta 2/3 del pan con la salsa
- Poner un huevo en lo que queda del espacio. Aquí con la ayuda de una cuchara hacer espacio por dentro hasta que el huevo quepa completamente
- Si el huevo es revuelto, batir con sal y pimienta
- Si el huevo es estrellado, poner completo y poner sal y pimienta en la parte de arriba
- Hornear hasta que el huevo se cueza
- Si es necesario cubrir con aluminio para que no se queme el pan
- Sacar y decorar con más queso y paprika
- Servir
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Stuffed breads for breakfast
Disclaimer «As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.» Every product I include is a product that I already tried and that works for me. If you decide to try it, the cost is not affected for you, but I can receive commissions for your purchase.
My store is https://www.amazon.ca/shop/jengibreycanelacanada and I’m just putting it together and that’s where you’ll find all my recommendations of ingredients, gadgets, molds, decorations and props for my photos. There are also links that take you to certain products that I recommend.
I have haters! A couple of years ago I began to notice people who commented on my posts only to criticize. In my sushi burger (onigirazu) post where they told me that it was a disgrace to Japanese food, that those who traveled the world knew that it was something I made up, that it was a disgusting invention, etc., the most interesting thing is that I almost do not get comments outside of a thank you, or how tasty (which I appreciate very much), but as soon as someone comments something like «how disgusting!» people come out like ants and ugly comments multiply very quickly.
The issue is that since I reached 71 thousand followers on Facebook, almost in all my recipes get comments like it looks disgusting or ugly or non appetising, that they do not eat what they see in the photo, and I even have gotten DM’s insulting me directly because I use expensive ingredients or rare to find in other countries. So, I have my hater management policy, delete, and block, because at the end of the day it’s my blog, my fan page and I can do whatever I like.
A few days ago, I posted the blue pancakes, and someone commented that they were disgusting things and immediately there were three people who answered something similar. But if I don’t let my children say that food is disgusting, well… consistency.
And I can’t evangelize people about the benefits of superfoods or why I use healthier ingredients for my family… My kids say that if I have haters, it’s because I’m already famous. I’m not going to correct them, because they see me as a cool mom, jijiji.
This recipe makes me very happy, it was on my mind for several days, but with the summer courses of the kiddos I do not have time in the morning because, although it is easy, it takes time in the oven; First to brown the bread and make a «vessel» that holds the sauce and then to cook the egg.
I made the sauce days before to have it ready when I finally had the time. And I heated it before filling the bread so that it takes less time to cook the egg and that the bread does not burn.
The sauce is the recipe for normal marinara sauce blended with onion and low-fat cream that makes it pink sauce. And before filling the individual breads heat the sauce until it is boiling so that it takes much less to cook.
It’s a form of baked eggs, but the wonder is that bread makes it even better. And as you know I have several recipes for baked eggs with different sauces, toppings, and add ons.
I bought kyser breads that are rounded and have a type of star on top, I cut the part of the star and removed the crumbs from the center tightening as I go so that the walls hold the sauce and the egg.
I added mozzarella cheese, raw spinach and the egg depending on hoy they like it. My husband didn’t want this for breakfast because he’s crazy, but he ended up making an almost identical version of the same thing, with scrambled egg, bread, and sauce. And what’s left over from the sauce I’m going to use tomorrow by adding tons of chipotle and pancetta to make cheese-filled omelets.
I must say that it has been a long time since I made such a hearty and complete breakfast. Since my enemy COVID and the aftermath, I’ve have not been very hungry, and I rarely have any breakfast besides celery juice and my Electrolit, and switching between coffee and London fog.
My kiddos were so happy that they said this breakfast has to be on the menu of our fictional restaurant.
Hugs,
Maca
Stuffed breads for breakfast
INGREDIENTS
3 servings
3 kyser breads or individual bread rolls a little hard
1/2 cup chopped spinach
1 1/2 cups marinara sauce
1/4 cup low-fat cream
50 gr onion
1/4 cup ghee
1/2 cup mozzarella cheese
3 organic eggs
Salt and pepper to taste
Paprika to serve
INSTRUCTIONS
- Preheat oven to 200°C
- Cut a lid of bread
- Remove the center of the bread by pressing the sides to make «walls» and «floor» to hold the contents
- Brush the outside and the inside with the ghee
- Add a little mozzarella cheese to the bottom of each bread
- Bake for 8 minutes until golden brown
- Remove and put a tablespoon of chopped spinach on each bread
- Fill up to 2/3 of the bread with the sauce
- Lay an egg in what’s left of the space. Here with the help of a spoon make room inside until the egg fits completely
- If the egg is scrambled, beat with salt and pepper
- If the egg is fried, add whole and put salt and pepper on top
- Bake until egg is cooked
- If it is necessary, cover with aluminum so that the bread does not burn
- Take out and garnish with more cheese and paprika
- Serve