Café/ Coffee

Cold brew con horchata/ Horchata cold brew

Esta bebida la copié de una que probé en Peltre Lonchería. Me gusta mucho el café cold Brew, pero algo que nunca he contado porque voy a ofender a todos los amantes del café es que el café en general no me gusta. El café fuerte como el que toman […]

Tiramisú clásico/ Classic tiramisu

¡Felices fiestas a todos! Espero la hayan pasado sanos, con cuidado y felices. Nosotros la pasamos muy tranquilos con mis papás y mi hermana. Este año pedimos la comida y la cena navideña y no cociné nada más que los pedidos que tuve y unos pays de moras y cerezas. [...]

Carajillo especiado/ Spiced carajillo

Apenas probé mi primer carajillo en octubre en una boda en Oaxaca. Desde entonces compré mi botella de licor del 43 y estuve haciendo pruebas para ver cómo me gustaba a mí. No soy fan del café espresso así que no me lo hago con espresso sino lungo de esos […]

Flan de café/ Coffee flan

Última receta de julio, y arrancamos con agosto. Sólo quedan 4 semanas de vacaciones, pero me voy en una semana de viaje con mi esposo por 10 días, por lo que tanto los enanos como los papás descansaremos y mis enanos van a estar felizmente consentidos. Obvio subiré fotos a […]

Café de olla/ Olla coffee

Yo juraba que hace muchos meses había subido esta receta, pues me encanta el café de olla y me lo hago bastante seguido. Este café es una de mis bebidas favoritas del mundo mundial. Siempre me ha gustado mucho por el sabor del piloncillo, que me encanta, y la combinación […]

Café navideño/ Christmas coffee

Es requete linda esta época. La gente es más amable o, en el caso de la Ciudad de México, menos agresivos, todo tiene foquitos que, en lo personal, me encantan, hay muchos festejos en donde vemos a muchos amigos y familiares que no vemos seguido, y, por supuesto, la comida […]

Avena al café/ Coffee oatmeal

Hasta hace un año trabajaba en Investigación de Mercados y era muy feliz. Ser freelance me ha dado una flexibilidad para combinar el estar con mi enana y seguir siendo productiva y estar ocupada en mis cosas, pero con la llegada del enano se empezó a complicar cañón. Los primeros […]