Bowl de smoothie de papaya con coco/ Papaya and coconut smoothie bowl

Los bowls de smoothie están de moda como desayuno y la verdad yo me negaba a hacerlo, porque no soy fan de la textura y consistencia de los smoothies. Prefiero los jugos que no tienen fibra porque así no siento que estoy tomando papilla de bebé.

Durante el detox hubo dos recetas de este tipo: un bowl de acai, del cual no fui muy fan porque se me hizo súper amargo y este smoothie que lo hice en bowl porque me encantó el sabor.

La diferencia con un smoothie normal es que, a los bowls les puedes agregar cosas como quinoa, nueces de distintos tipos y más fruta y queda como una sopa. Eso para mi mente es importante porque siento que mastico algo.

Este smoothie tiene pocos ingredientes y le puedes dar un extra kick con diferentes cosas como hemp, avena, maca, clorela, espinaca y así irle variando.

Lo que me encantó del sabor, fue la combinación del coco con la papaya, que se me hizo muy original y delicioso, pues nunca se me había ocurrido mezclarlas.

Este bowl de smoothie se hace muy rápido y es un desayuno completo. Y chequen mis platitos de peltre que me regaló mi mamá cuando el blog, ¡soy muy fan! También en todos mis últimos posts he estado usando caminos que también me regaló y que consiguió en La Fábrica Gourmet.

Un abrazo,

Maca

Bowl de smoothie de papaya con coco

INGREDIENTES

1 porción

1 taza de leche de coco fría

1 taza de papaya picada

4 a 5 dátiles sin hueso

2 cucharadas de corazones de hemp

1 puño de espinaca

Hielo al gusto (yo le agregué como 2 tazas para que quedara con consistencia de malteada)

Almendras, amaranto, quinoa inflada, azúcar de coco, moras para servir

INSTRUCCIONES

1. Agregar a la licuadora o Thermomix la leche de coco, papaya, dátiles, hemp y espinaca y licuar hasta que esté bien mezclado
2. Agregar el hielo y licuar hasta que quede la consistencia deseada
3. Servir en un tazón y agregar las almendras, quinoa, amaranto, azúcar de coco y fruta

______________________________________________

Papaya and coconut smoothie bowl

Smoothie bowl are super inn right now for breakfast, and I refused to make it, because I am not a fan of the texture and consistency of smoothies. I prefer green juices that have no fiber, because this way I don’t feel like I am drinking baby food.

During the detox there were two recipes of the kind: an acai bowl, which I did not enjoy because it was super bitter and this smoothie that I turned into a bowl because I loved the flavor.

The difference between a regular smoothie and a smoothie bowl is that you can add stuff like quinoa, different kinds of nuts, or more fruit and it can be served as soup. And, to my mind, it is important because I feel I am chewing something.

This smoothie has very few ingredients and you can give it an extra kick by adding things like hemp, oats, maca, chlorella, spinach and keep varying it.

What I loved was the taste; the combination of papaya and coconut is very original and delicious, and it is a combination I wouldn’t had thought of.

This smoothie bowl is very fast to make and a complete breakfast. Check out my peltre dishes that my mom gave me for the first anniversary of the blog. I am a fan! and in all my latests posts, I have been using this runners that she gave me and that she got from La Fábrica Gourmet.

Hugs,

Maca

Papaya and coconut smoothie bowl

INGREDIENTS

1 serving

1 cup coconut milk cold

1 cup diced papaya

4 to 5 dates cored

2 tablespoons hemp hearts

1 fist (a small bunch) spinach

Ice to taste (I used 2 cups because I was looking for a milkshake like consistency)

Almonds, amaranth, puffed quinoa, coconut sugar, and berries to serve

INSTRUCTIONS

1. Add the coconut milk, papaya, dates, hemp and spinach to a blender or Thermomix until well combined
2. Add ice and blend until desired consistency
3. Serve in a bowl and add almonds, quinoa, amaranth, coconut sugar and fruit