Iced green tea with raspberries and lemon/ Té frío verde con frambuesas y limón

By Maca
1 May, 2025

I was in Mexico with the kids. What was supposed to be a relatively chill visit turned into an emotional obstacle course I didn’t sign up for. The ex was in full PR campaign mode with his sister’s wedding as the backdrop, dragging the kids into it.

The kids have been clear: they are not ready to meet his girlfriend. Not now, not in that way, and not while still dealing with the emotional whiplash of him choosing his life in Mexico over being present in Toronto, even with spreadsheets explaining why he needs to spend 7 weeks away from them and only seeing them for a couple of weeks at a time (because every kid understands “reason” over not having their parent present). And at this time the kids translate that he is not doing anything a dad does after work except being with his girlfriend.

Despite that, he kept pushing. Bowling with the girlfriend? Son bailed. Coffee with the girlfriend? Both kids bail. My son told him directly he wouldn’t attend the wedding because of the new me. My daughter asked if she could at least drive there without the girlfriend. His solution? Have his mother pick her up because how is it reasonable to have the new me get there by herself, and my daughter didn’t even make it because she landed in the hospital with a dysautonomia episode due to stress. Ask me, it was emotional, ask the ex and it was either me manipulating and entire hospital or just and isolated episode that happened to happen on the day of the blessed event.

To make things worse, he tried one of his favourite tools:  gaslighting his own daughter — telling her she had said she wanted to spend time with the girlfriend pre wedding and even dragging my name into it. She called him out immediately. I followed up with a message that left no room for interpretation, but still the stress was there, and the pushing did not stop.

We’re back in Toronto now, thank the universe. The kids are confused, heart-tired, and trying to make sense of what fatherhood is supposed to look like. And me? I’m tired of having to protect them from the one other person who should be helping carry the load.

But we are back to our unit of 3.5, Nona is with us now: the world’s best therapy. We have movie night tonight and they will be ok and at peace…for now.

And now, we make iced tea. Spring is finally here, and we can feel the humidity and heat…finally, and the trees, oh! The beautiful white trees with hints of pink and my hydrangeas in very deep purples, pinks and reds. Tulips will come next, and the grass is finally green and not dead.

This raspberry and lemon green tea is fresh, tart, and a little earthy — exactly what spring calls for and what my son’s soul needs. It’s bold enough to wake you up, fruity enough to feel like a treat, and simple enough that your brain can stay in low power mode while you make it. Just let the tea steep, blend the sour raspberries, strain and chill. Done.

Enjoy it on your couch with your child while you watch an action movie

Hugs,

Maca

 

Raspberry and Lemon Cold Green Tea

INGREDIENTS

  • 1.5 litter pitcher
  • 4 green tea bags
  • 1 litter boiling water
  • 170 gr fresh raspberries
  • 1 whole lemon
  • Sugar to taste
  • 3 cups of ice

INSTRUCTIONS

  1. Steep the tea bags in 1 liter of boiling water for 5 minutes. (Yes, it’ll be a bit bitter — that’s good. The fruit and sugar will balance it out, but we need a stronger tea as the base.)
  2. In a pitcher, place 3 cups of ice and pour the hot tea over it.
  3. In a blender, blend the whole lemon (yes, peel and all), raspberries, and sugar to taste.
  4. Add about a third of the tea to the blender and blend again — this helps break down the fruit mixture completely.
  5. Strain the raspberry-lemon mixture through a sieve directly into the rest of the green tea.
  6. Stir, taste, and serve with more ice, extra raspberries, and a slice of lemon.

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Té verde frío de frambuesa y limón

Estuve en México con los niños. Lo que se supone que iba a ser una visita relativamente tranquila terminó siendo una pista de obstáculos emocionales para la que no me apunté. El ex estaba en modo campaña de relaciones públicas, usando la boda de su hermana como escenario y poniendo a mis hijos en medio.

Los niños han sido claros: no están listos para conocer a la nueva yo. No ahora, no de esa forma, y no mientras siguen procesando el golpe emocional de que él elija su vida en México por encima de estar presente en Toronto, y  miren que les ha explicado con hojas de Excel cómo va, por qué necesita pasar 7 semanas lejos de ellos y verlos sólo un par de semanas a la vez (porque claro, todo niño prefiere una buena “razón” en vez de tener a su papá cerca) y los niños por ahora lo traducen a el resto del día estás con tu novia y no con nosotros.

A pesar de eso, él siguió presionando. ¿Ir a jugar boliche con la novia? Mi hijo no quiso. ¿Tomar café con la novia? Los dos se negaron. Mi hijo le dijo directamente que no iba a la boda por “la nueva yo”. Mi hija le pidió que al menos pasara por ella para llegar a la boda ellos dos sin la novia. ¿Su solución? Que la abuela pasara por ella, porque según él no era justo que “la nueva yo” fuera sola. Mi hija ni siquiera llegó a la boda porque acabó en el hospital con un episodio de disautonomía provocado por estrés.

Si me preguntas a mí, fue emocional. Si le preguntas a él, fue o yo manipulando a todo un hospital o simplemente un episodio aislado que “casualmente” ocurrió el día del bendito evento.

Y como si no fuera suficiente, sacó una de sus herramientas favoritas: gaslighting a su propia hija. Le dijo que ella le había pedido pasar tiempo con la novia antes de la boda y hasta me metió a mí en el cuento. Mi hija lo confrontó de inmediato. Yo le mandé un mensaje que no creo que tenga lugar a interpretación. Aun así, el estrés siguió ahí y él no dejó de insistir.

Ya estamos de regreso en Toronto, gracias universo. Los niños están confundidos, emocionalmente agotados y tratando de entender qué se supone que es ser padre. ¿Y yo? Estoy cansada de tener que protegerlos del único otro adulto que debería estar ayudando a cuidarlos y protegerlos de todo y todos.

Pero ya volvimos a nuestro equipo de 3.5, porque Nona está con nosotros: la mejor terapia del mundo. Hoy tenemos noche de películas, y van a estar bien… tranquilos… al menos por ahora.

Y ahora, vamos a hacer té helado. Por fin llegó la primavera, ya se siente la humedad y el calor, y los árboles, ¡los árboles blancos con tonos rosas están hermosos! Mis hortensias están en tonos morados, rosas y rojos muy fuertes. Los tulipanes vienen en camino, y el pasto ya por fin está verde y no parece una alfombra muerta.

Este té verde con frambuesa y limón es fresco, ácido y con un algo terroso — justo lo que pide la primavera y lo que el alma de mi hijo necesitaba. Tiene suficiente fuerza como para despertarte, es lo bastante frutal como para sentirse como un apapacho, y es tan sencillo que tu cerebro puede seguir en modo ahorro de energía mientras lo preparas. Solo hay que dejar reposar el té, licuar las frambuesas con limón, colar y enfriar. Listo.

Disfrútalo en el sillón con tu hijo mientras ven una película de acción.

Un abrazo,
Maca

 

Té verde frío de frambuesa y limón

INGREDIENTES

1.5 litros

4 bolsitas de té verde

1 litro de agua hirviendo

170 g de frambuesas frescas

1 limón amarillo entero

Azúcar al gusto

3 tazas de hielo

INSTRUCCIONES

  1. Dejar reposar las bolsitas de té en el litro de agua hirviendo durante 5 minutos. (Sí, va a quedar un poco amargo, pero no pasa nada. La fruta y el azúcar lo equilibran, pero necesitamos una base de té más fuerte).
  2. Poner las 3 tazas de hielo en una jarra y agregar el té caliente.
  3. Licuar el limón entero (sí, con cáscara), las frambuesas y el azúcar al gusto.
  4. Agregar un tercio del té a la licuadora y volver a licuar ya que ayuda a que la mezcla de frutas se deshaga completamente.
  5. Agregar la mezcla de frambuesa y limón directamente sobre el resto del té.
  6. Revolver, probar y servir con más hielo, frambuesas extra y una rodaja de limón.

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