recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Carajillo especiado/ Spiced carajillo

21 diciembre, 2019 Sin comentarios

Apenas probé mi primer carajillo en octubre en una boda en Oaxaca. Desde entonces compré mi botella de licor del 43 y estuve haciendo pruebas para ver cómo me gustaba a mí. No soy fan del café espresso así que no me lo hago con espresso sino lungo de esos […]

Agua de jamaica con guayaba y canela/ Hibiscus, guava and cinnamon water

8 noviembre, 2019 Sin comentarios

Y ya llegó noviembre, lo que quiere decir que estamos a días de encontrar tejocote y caña para hacer ponche y de la temporada de mandarina para hacer panqués. Ya estamos listos para el “holiday weight”. Este año ya casi se acaba y hasta ahorita el cierre pinta ocupado, lleno […]

Sidra de manzana especiada/ Spiced apple cider

19 diciembre, 2017 Sin comentarios

Ya estamos a 5 días de Navidad y ya está el ánimo a todo lo que da; hay millones de gente haciendo un tráfico increíble en toda la ciudad, la compradera con los aguinaldos está espectacular y las tiendas y restaurantes escupen gente. Pero lo padre es que estamos viendo […]

Café de olla/ Olla coffee

11 octubre, 2017 Sin comentarios

Yo juraba que hace muchos meses había subido esta receta, pues me encanta el café de olla y me lo hago bastante seguido. Este café es una de mis bebidas favoritas del mundo mundial. Siempre me ha gustado mucho por el sabor del piloncillo, que me encanta, y la combinación […]

Sangría de vino blanco con duraznos y frambuesas/ White wine sangria with peaches and raspberries

4 septiembre, 2017 Sin comentarios

Para el cumpleaños de mi esposo planeamos tres festejos; el mero día tuvimos invitados a cenar paninis, el sábado tuvimos carne asada y ayer domingo fuimos a comer con su familia. Para la carne asada, mi esposo tenía la idea de sólo hacer tacos de carnes asada y machaca, y […]

Frappé de té matcha/ Matcha tea frappe

24 mayo, 2017 Sin comentarios

Esta receta en de esas que cuando ves que alguien la hace en su casa piensas “¡Claro! ¿por qué no lo hice antes?”, y fue lo que pasó con mi vecina Mariana que hizo frappé en su súper licuadora. Al día siguiente lo hice para mí porque ya tenía los […]

Leche de avellana con cacao/ Hazelnut milk with cacao

3 mayo, 2017 Sin comentarios

¡Ya acabamos los arreglos de la casa! Y la verdad, qué lindo se siente no tener humedades ni hongos rosas en las paredes, ni pintura que se cae por humedad, ni hoyos en los acabados. Lo que más me tiene contenta es mi súper patio, que oficialmente se ha vuelto […]

Cocochata

14 febrero, 2017 1 comentarios

Tengo un mes queriendo hacer esta versión de agua de horchata, pues un amigo de mi esposo mencionó que se le antojaba y me pareció excelente idea. Es agua de horchata con coco y de esas cosas que piensas “¿por qué no se me ocurrió antes?” si me encanta el […]

Agua de limón con té matcha/ Lemon water with matcha tea

24 enero, 2017 Sin comentarios

Esta agua es deliciosa, además de que le cambia un poco el sabor a la típica agua de limón. La probé por primera vez en casa de mi hermano hace más de un año, y hace poco que revisé mi cajón de tés, me encontré no una, sino dos latitas […]

Agua de jamaica y té/ Hibiscus and tea water

22 enero, 2017 Sin comentarios

Cuando empecé mi primer detox, nos dieron en la caja de productos un té para desintoxicar. Era la primera vez que iba a tomar té sin una pizca de azúcar (antes tomaba jarabes de bebidas, tipo 3 cucharadas de azúcar en el café o té, medio cono de piloncillo en […]

Limonada de cereza/ Cherry lemonade

14 enero, 2017 Sin comentarios

Les presumo mis plantas de papa. Hace una semana estaban chiquitas y ahora son enormes. Sembré dos papas y salieron cuatro plantas, así que más o menos tendré 20 papas. Me emociona el día de la cosecha. Ya voy en el quinto día de detox y de colaciones me mandaron […]

Ponche de vino tinto/ Red wine punch

18 diciembre, 2016 Sin comentarios

Esta semana ya estamos preparando la navidad full power, que este año será en mi casa. Esto significa que ya empecé a estresarme por la planeación: acomodarme a las vacaciones de la enana y poder ir a los diferentes súpers y tiendas que necesito para conseguir todos los ingredientes, que […]

Bebidas/ Beverages