India

Pakoras de verduras/ Veggie pakoras

¿Les he contado que tengo disautonomía? Pues sí, tengo disautonomía en el simpático para ser exactos. Me diagnosticaron hace como mil años cuando era una chavita de 23 años y desde entonces vivo “disautónoma” y la verdad es que me va muy bien considerando lo que podría sufrir con esta […]

Arroz estilo pulao/ Pulao style rice

Este arroz es muy típico de la comida india y el acompañante perfecto para los deliciosos curris de esta cocina. Es un arroz muy ligero con un toque de especias y que puede llevar verduras. Es bastante fácil y rápido de hacer y lo puedes ir variando dependiendo el curry […]

Curry de pescado/ Fish curry

Hoy amanecí con antojo de comida india, y más porque, otra vez, me compré un recetario nuevo de Gordon Ramsey, ahora de recetas de la India y leyéndolo me dieron ganas incontrolables de probar un curry nuevo y diferente a mi tikka masala o mi curry verde thai. Lo chistoso […]