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Hotcakes de avena y frambuesa/ Oats and raspberry pancakes

23 octubre, 2017 Sin comentarios

Esta semana sigo con los pedidos de pan de muerto y preparándome para las recetas de navidad de panqués, quiches, galletas, pestos y patés. Además de seguir cocinando para mis enanos y preparando el festejo de Halloween de los enanos. También estoy preparando un cambio para el blog, que espero […]

Panqué de cítricos y cardamomo con duraznos al grill/ Grilled citrus and cardamom pound cake with peaches

5 octubre, 2017 Sin comentarios

En el post de sangría de vino blanco con duraznos y frambuesas les contaba como hace ya casi mes y medio hicimos una carne asada para festejar las 38 primaveras de mi esposo. Como buen norteño, quiso hacer carne asada y de inicio sólo quería que hubiera tacos de carne, […]

Muffins al vapor de dos sabores/ Steamed muffins two ways

21 agosto, 2017 Sin comentarios

Ya acabaron las vacaciones, y eso significa unos días de adaptación para que los chamacos (y los papás), regresen a los horarios y rutinas normales. Este año entran más temprano, por lo que el primer día está siendo brutal, porque, por más que intentamos, no logramos que regresaran a sus […]

Pan integral de avena y miel/ Whole wheat oatmeal and honey bread

27 julio, 2017 Sin comentarios

Hoy estuve con toda la preparada para irnos de vacaciones a la playa y estuve haciendo lo que siempre hago: ir al súper a comprar las cosas que allá no encontramos, hacer cosas que los enanos puedan comer de snacks y waffles y este pan de avena y miel que […]

Waffles de almendra, maíz y limón/ Almond, corn and lemon waffles

23 julio, 2017 2 comentarios

Tenemos de invitada a dormir a mi mini sobrina, Inés, que es un mes más chica que mi enano. Desde hace tiempo la queríamos invitar, pero está chiquita y nos daba cosa que no se quisiera quedar. Después de que se sacó de onda, la pasa bomba en la casa. […]

Galletas de mantequilla con frambuesa/ Butter cookies with raspberry

28 junio, 2017 Sin comentarios

Esta receta de galletas de mantequilla la saqué de una revista maravillosa de puras galletas para Navidad y desde el 2012 son las que hago cada que mi enana quiere hacer galletas. Es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, por lo que les recomiendo que inviertan en buena […]

Enchiladas potosinas

22 mayo, 2017 3 comentarios

Hice estas enchiladas potosinas por puritito antojo. Alguien publicó en Facebook que las vendía y se me ocurrió hacerlas, pues siempre me han gustado, pero no las como seguido, justo porque aquí en la Ciudad de México no se consiguen tan fácilmente. Mucha gente se crea una expectativa equivocada de […]

Scones de plátano, nuez y chispas de chocolate/ Banana, pecan and chocolate chips scones

14 mayo, 2017 Sin comentarios

En el post de scones de chispas de chocolate les contaba cómo nos gustan los scones y esta semana, raramente, mis enanos y esposo no acabaron con los muchos plátanos que siempre se acaban en la casa y estaban justo en el estado perfecto para usarlos para hornear algo; casi […]

Pan brioche Nanterre/ Nanterre brioche bread

4 mayo, 2017 1 comentarios

Esta receta de pan es la favorita de mi esposo de pan “neutro” y que le he hecho desde hace casi 8 años. La dejé de hacer mucho tiempo por el tema de cuidar la cantidad de harina que comemos, aunque todos los fines de semana compra pan dulce o […]

Tater tots de coliflor/ Cauliflower tater tots

13 marzo, 2017 2 comentarios

Estos días he andado poco inspirada para cocinar. Estoy en una de esas temporadas en que no sé qué cocinar y con qué combinarlo. Por lo general, mis hijos son buena fuente de inspiración, pues cuando les pregunto qué quieren comer, tienden a ser muy específicos, lo que me ayuda […]

Mini muffins de cereza, vainilla y almendras/ Mini cherry, vanilla and almond muffins

14 enero, 2017 Sin comentarios

Estos mini muffins resultaron una maravilla, pues, aunque no son muy dulce, a los enanos les encantaron. Los hice porque la enana siempre busca algo dulce los viernes, cortesía de mi esposo que siempre tiene pan dulce (y mucho) para el fin de semana. Y la verdad es que, con […]

Empanadas integrales de atún/ Whole wheat tuna empanadas

12 enero, 2017 2 comentarios

Llevo ya dos clases de pilates…ODIO el ejercicio. Me duele todo muy cañón y con los dos enanos no me queda más que brincar, hincarme, cargar, dar vueltas, andar en patín del diablo, correr y demás y me acuerdo cada segundo que respiro lo mucho que odio el ejercicio. Pero […]

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