Elotes con poblano al horno/ Baked corn with poblano
Estamos por termina la semana 876 de la pandemia, no hay muchas noticias y todo sigue bastante igual. Estamos esperando que la escuela mande comunicado …
Aguacate/ Avocado Camote/ Sweet potato Elote/ Corn Frijoles/ Beans Vegetariano/ Vegetarian Verduras/ Veggies
Camotes rellenos de frijoles, elote y aguacate/ Sweet potatoes stuffed with beans, corn and avocado
Esta semana sigo con los macarrones. Ya por fin me salieron como deben salir, pero hasta que no me salgan 3 veces seguidas, no puedo …
Bacalao/ Cod Elote/ Corn Jitomates/ Tomatoes Pescado/ Fish Poro/ Leeks Tocino/ Bacon Verduras/ Veggies
Bacalao en cama de elote, poro y tocino/ Cod on a bed of corn, leeks and bacon
En el post de la ensalada de betabel, les conté que para el post del 14 de febrero quería hacer macarrones franceses porque le encantan …
Sopa de elote y jitomate/ Corn and tomato soup
Primer receta de sopa de 2020. Van a notar que ya varias recetas tienen instrucciones de Instant Pot y de estufa, pues he estado usando …
Tortitas de flor de calabaza, romeritos y elote/ Zucchini flowers, romeritos and corn cakes
Hablemos de los romeritos. Los romeritos son una hierba que sólo comemos en diciembre, y he aprendido últimamente que es principalmente en la zona de …
Ensalada de nopal, elote y cebolla/ Nopal, corn and onion salad
Hoy empezaron mis enanos su curso de verano, y al parecer todo bien. Obviamente estoy esperando que pronto se rebelen y pidan un día libre. …
Huevos horneados en salsa de guajillo con espinaca y elote/ Baked eggs in guajillo sauce with spinach and corn
Esto de la contaminación está muy cañón, la preocupación de que los niños no se enfermen y básicamente no nos estemos muriendo poco a poco …
Pastel de calabaza y elote sin gluten/ Gluten free zucchini and corn cake
En la escuela de mis enanos están haciendo la semana del bienestar y la verdad es de esas cosas que me reafirman que están en …
Hotcakes salados con jamón y elote/ Savory pancakes with ham and corn
Ya tenía mucho que no posteaba alguna receta de hotcakes o waffles, y la verdad es que ya tengo la lista de los que les …
Chile ancho Chipotle Desayuno/ Breakfast Elote/ Corn Flor de calabaza/ Pumpkin flower Huevo/ Egg Salsa/ Sauce
Chile ancho relleno de huevo con flor de calabaza y salsa de chipotle/ Ancho chili stuffed with zucchini flowers and corn scrambled eggs with chipotle sauce
He querido hacer chiles anchos rellenos desde hace tiempo, pero siempre termino haciendo otra cosa porque ni mis hijos ni mi esposo comen chiles rellenos …