Pollo rostizado en coco con papas/ Roasted chicken in coconut and potatoes
En el post pasado de sopa fría de aguacate con mango les comentaba que mi hijo estaba recién operado, y al día siguiente la vida …
Arroz/ Rice Berenjena/ Eggplant Calabaza/ Zucchini Jitomates/ Tomatoes Piñón/ Pinenuts Salsa/ Sauce Verduras/ Veggies
Berenjenitas rellenas de arroz, piñones y calabazas en salsa de jitomate/ Baby eggplants stuffed with rice, pinenuts and zucchini in tomato sauce
Alguien me puede platicar ¿qué pasa con los bichos en las escuelas? ¿Por qué los niños les dan cinco mil bichos en esta época? Mis …
“Arroz” de coliflor a la mexicana/ Mexican cauliflower “rice”
Ya regresamos del último viaje del año y con la locura de regresar a la rutina y superando que dejé mi bolsa en el Uber …
Portobellos rellenos de risotto y quinoa/ Portobello stuffed with risotto and quinoa
El risotto es de los platillos favoritos de mi esposo y míos. Nos encanta en todas sus presentaciones y justo lo estaba aprendiendo a hacer …
Calabazas redondas rellenas de lentejas, arroz y verduras/ Stuffed round zucchinis with lentils, rice and veggies
El huerto está impresionante ahorita, ya que con el agua de lluvia todo crece mucho más rápido. La albahaca es lo más padre ahorita, ha …
Arroz/ Rice Calabaza/ Zucchini Cebolla/ Onion Hongos/ Mushrooms Poro/ Leeks Sopa/ Soup Verduras/ Veggies Zanahoria/ Carrot
Sopa de verduras con arroz salvaje/ Veggie soup with wild rice
Ya tenía tiempo que quería hacer una receta con arroz salvaje porque las 2 veces anteriores que lo había usado, me habían quedado raras de …
Cocochata
Tengo un mes queriendo hacer esta versión de agua de horchata, pues un amigo de mi esposo mencionó que se le antojaba y me pareció …
Lentejas con arroz/ Lentils with rice
Ya de regreso del puente y ya casi por terminar el detox. Y como todos los años hay aprendizajes de cada uno, éste en particular …
Pulao con especias/ Spiced pulao
Este arroz es muy típico de la comida india y el acompañante perfecto para los deliciosos curris de esta cocina. Es un arroz muy ligero …
Deditos de pescado estilo Indio/ Fish sticks Indian style
Todos los niños aman los deditos de pescado y mis enanos no son la excepción. Mi enana ha tenido muchos antojos últimamente que no son …