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Waffles de crema de almendra y coco/ Almond butter and coconut waffles

12 abril, 2017 2 comments

Ya empezaron las vacaciones y con eso, las ganas de que los chamacos la pasen bomba, lo que en mi caso quiere decir apapacharlos con cosas ricas de comer, pero como siempre buscando que sea lo más sano posible. Además de que se queden todo el día en pijama, vean […]

Bowl de smoothie de papaya con coco/ Papaya and coconut smoothie bowl

9 marzo, 2017 2 comments

Los bowls de smoothie están de moda como desayuno y la verdad yo me negaba a hacerlo, porque no soy fan de la textura y consistencia de los smoothies. Prefiero los jugos que no tienen fibra porque así no siento que estoy tomando papilla de bebé. Durante el detox hubo […]

Cocochata

14 febrero, 2017 1 comment

Tengo un mes queriendo hacer esta versión de agua de horchata, pues un amigo de mi esposo mencionó que se le antojaba y me pareció excelente idea. Es agua de horchata con coco y de esas cosas que piensas “¿por qué no se me ocurrió antes?” si me encanta el […]

Bowl de quinoa y yogurt/ Quinoa and yogurt bowl

2 enero, 2017 2 comments

Ahora sí ya arrancamos con 2017. Les deseo muchas experiencias increíbles, mucha salud, y que cocinen más este año que el pasado. Yo ya opto por no hacer propósitos, más bien hago una lista de cosas que me gustaría hacer en el año nuevo, desde cosas que me gustaría aprender, […]

Curry de pescado/ Fish curry

9 noviembre, 2016 0 comments

Hoy amanecí con antojo de comida india, y más porque, otra vez, me compré un recetario nuevo de Gordon Ramsey, ahora de recetas de la India y leyéndolo me dieron ganas incontrolables de probar un curry nuevo y diferente a mi tikka masala o mi curry verde thai. Lo chistoso […]

Flan de coco/ Coconut flan

21 junio, 2016 1 comment

Hace poco compré un recetario de puras recetas súper healthy y con súper foods y no lo había usado. He estado muy postrosa, pero es de lo más complicado lograr postres sanos cuando tienes dos enanos que los aman y que tienes que lograr que coman lo que hay en […]

Tiras de pollo con coco/ Chicken strips with coconut

21 mayo, 2016 0 comments

Esta es una receta que siempre quise hacer, pero por alguna razón es de las recetas que clasifiqué como complicada y resulta que es muy muy fácil. Decidí hacerla por varias razones: me encanta el pollo frito y cuando digo me encanta, me refiero a que es mi receta favorita […]

Curry verde thai/ Thai green curry

31 marzo, 2016 1 comment

La respuesta de mi esposo a este curry fue “mi alma está en paz” y la verdad sí me quedó delicioso. Es la primera vez que hago curry verde thai, pues estaba más casada con curry de la India como mi curry tikka masala, pero se me antojó algo que […]

Tapioca con coco y mango/ Coconut mango tapioca

14 marzo, 2016 4 comments

Hoy ya tengo fecha de entrega de mi huerto orgánico. El 28 de marzo viene Gretchen de Mi Huerto en Casa para instalarlo y enseñarme a cuidarlo. Se extendió el tiempo porque se cruza semana santa y no lo quiero dejar desatendido y de paso dejamos que crezcan un poquito más […]

Hotcakes de coco/ Coconut pancakes

10 marzo, 2016 0 comments

Deliciosos hotcakes de coco para un desayuno sano y rico
Delicious coconut pancakes for a healthy and tasty berakfast

Coco/ Coconut