Gorditas de hongos/ Mushroom gorditas
La garnacha mexicana es uno de esos placeres de la vida a la que uno no puede renunciar jamás. Los sopes, tacos, pambazos, tlacoyos, salbutes, …
Salsa boloñesa de champiñones/ Mushroom bolognese sauce
El día de ayer vendí mi primer quiche de salmón a mi mamá, que no sé si cuanta, pero estoy muy emocionada. Estoy pensando en vender …
Albóndigas de res con gravy/ Beef meatballs with gravy
Ya hoy cumplo 2 semanas de estar en el detox y voy re bien. Lo que me sigue teniendo fascinada son estas papas de camote. …
Apio/ Celery Cebolla/ Onion Hongos/ Mushrooms Romero/ Rosemary Sopa/ Soup Verduras/ Veggies Zanahoria/ Carrot
Caldo de verdura rostizada/ Roasted vegetable stock
Esta es la receta de caldo de verduras que hago. Es delicioso, con un sabor muy intenso y con las especies perfectas para usarlo como …
Albahaca/ Basil Espinaca/ Spinach Hierbas y especias/ Herbs and spices Hongos/ Mushrooms Lasaña/ Lasagna Pasta Queso/ Cheese Ricota/ Ricotta Verduras/ Veggies
Lasaña de espinaca, hongos y ricota/ Spinach, mushroom and ricotta lasagna
Les cuento que voy mega perdiendo con mis intenciones de cuidarme y no caer en el famosísimo “holiday weight”, pues aunque trato de comer bien …
Asiática/ Asian Hongos/ Mushrooms Jengibre/ Ginger Pasta Res/ Beef Stir fry Verduras/ Veggies Zanahoria/ Carrot
Stir fry de carne de res y verduras/ Beef and veggie stir fry
Uno de mis placeres culposos de la vida son las sopas ramen instantáneas y de las cosas que primero saqué de mi dieta cuando decidí …
Tortitas de papa rellenas de champiñones y espinaca/ Mushroom and spinach stuffed potato patties
Ya estamos de regreso del último viaje y ya más recuperados de lo cansado, pero divertido, que lo pasamos. En serio este tipo de respiros …
Portobello relleno de quinoa con pesto de jitomate deshidratado/ Portobella mushrooms stuffed with quinoa and sundried tomato pesto
Hoy amanecí con muchas ganas de cocinar, y más porque vinieron a comer mi mamá y mi hermana para seguir con la planeación del baby …
Desayuno/ Breakfast Elote/ Corn Flor de calabaza/ Pumpkin flower Hongos/ Mushrooms Poblano Salsa/ Sauce Verduras/ Veggies
Fritata con elote, hongos y poblano en salsa de flor de calabaza/ Corn, mushrooms and poblano fritata with a pumpkin flower sauce
Ya estamos de regreso por unos días antes de la segunda parte de las vacaciones. El regreso fue algo caótico, pero ya todo está casi …
Cuitlacoche guisado/ Cooked cuitlacoche
Esta receta es para usarse en quesadillas, huevos, crepas y lo que se te antoje. Yo me lo comí en tacos con frijol y chipotle …