recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Albóndigas de res en salsa cremosa/ Beef meatballs in creamy sauce

30 mayo, 2019 1 comentarios

Tengo que empezar diciendo que no tomé fotos de esta receta, así que las que ven en el post son las que tomé cuando ya nos estábamos comiendo las albóndigas porque moríamos de hambre y la casa olía delicioso. Así que las fotos no le hacen justicia a lo ricas […]

Brochetas de res/ Beef skewers

15 abril, 2019 Sin comentarios

¿Quién como yo que apenas estamos en el día uno de vacaciones y ya estoy buscando un curso o algo para mis hijos? Mi enana tiene la idea de que vacaciones significa estar en la casa todo el día viendo tele. Literal, tuve que amenazar con no darle un solo […]

Entomatado de res/ Beef entomatado

27 septiembre, 2017 1 comentarios

Pues sí, hace una semana fue el terremoto que dejó al país en shock. A todos nos ha afectado, en mayor o menor grado, desde lo más leve, como a nosotros, sólo en la rutina, porque la escuela sigue tramitando los documentos necesarios para que los enanos regresen a clases, […]

Estofado de res/ Beef stew

15 mayo, 2017 Sin comentarios

Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla de cocción lenta que toma toda la noche, y hay otras versiones en olla cocotte (le Cruchet), que es la […]

Albóndigas mediterráneas con tzatziki/ Mediterranean meatballs with tzatziki

29 marzo, 2017 Sin comentarios

(Nota: me está tomando años postear, porque mi computadora «nueva» es una porquería y no funciona como debería. Nos estamos peleando para que la cambien, pero ya ven que el servicio en México no es de lo mejor que tenemos.) Hice una limpieza de mi conge y encontré algunos […]

Albóndigas de res con gravy/ Beef meatballs with gravy

23 enero, 2017 Sin comentarios

Ya hoy cumplo 2 semanas de estar en el detox y voy re bien. Lo que me sigue teniendo fascinada son estas papas de camote. Saben a papas adobadas, y en días en que quiero correr a McDonald’s y comer todas las quarter pounders del mundo, sirven bastante para quitar […]

Stir fry de carne de res y verduras/ Beef and veggie stir fry

6 noviembre, 2016 Sin comentarios

Uno de mis placeres culposos de la vida son las sopas ramen instantáneas y de las cosas que primero saqué de mi dieta cuando decidí tener mejores hábitos, pues son de los peores alimentos procesados que existen en la tierra por la cantidad de sodio que aportan y que no […]

Shepherd’s pie de Gordon Ramsey

16 octubre, 2016 1 comentarios

Hace mucho que no les ponía fotos del huerto, así que hoy les pongo actualización: Han ido cambiando las plantas y como ya mero empiezan los fríos, los jitomates están empezando a secarse. Acabo de plantar brócoli y cebollas, pues los caracoles se comieron las que tenía. Y tengo que […]

Res/ Beef