Autor: Maca

Pizza casera/ Homemade pizza

Con esta receta ¡sí me la volé! La pizza es algo que creo que debemos saber hacer, pues a todos nos encanta y es relativamente fácil de hacer. Yo la he hecho de mil formas: la gruesa que es más panosa, integral, con bases de espinaca, con “masa” de coliflor […]

Tater tots de coliflor/ Cauliflower tater tots

Estos días he andado poco inspirada para cocinar. Estoy en una de esas temporadas en que no sé qué cocinar y con qué combinarlo. Por lo general, mis hijos son buena fuente de inspiración, pues cuando les pregunto qué quieren comer, tienden a ser muy específicos, lo que me ayuda […]

Sopa de mariscos/ Seafood soup

Esta sopa la he querido hacer desde hace varias semanas. Me la enseñaron en una clase de cocina de Thermomix a la que fui y me encantó. En esos días estaba en pleno detox, así que sólo la olí, pero me encantó aprender a hacer una receta nueva con mariscos, […]

Gorditas de hongos/ Mushroom gorditas

La garnacha mexicana es uno de esos placeres de la vida a la que uno no puede renunciar jamás. Los sopes, tacos, pambazos, tlacoyos, salbutes, huaraches, y en especial las gorditas me hacen muy feliz. Y la verdad es que no son malas si sabemos prepararlas. Obvio si la doñita […]