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Pasta alla putanesca con mariscos/ Seafood pasta alla putanesca

1 mayo, 2016 0 comments

La receta de hoy llega desde la cocina de mis papás donde cociné y tomé las fotos porque hace 3 semanas estábamos platicando mi papá y yo de pastas y me dijo que le encantaba la pasta putanesca y me ofrecí a hacerla. Mi papá es muy fan de la […]

Salmón con yogurt y hierbas/ Salmon with yogurt and herbs

26 abril, 2016 0 comments

Mi huerto va crece que crece y aquí les presumo cómo están de grandes mis acelgas, lechugas, perejil, romero, jitomates y tomates. Le estoy echando hartas ganas para que se mantengan súper lindas, y callarle la bocota a mi marido quien muy amablemente me dijo que en dos meses seguro […]

Huachinango en salsa de huauzontles/ Red snapper in huauzontles sauce

5 abril, 2016 1 comment

¡OK! Debo confesar que ya es la segunda vez, no la primera, que me pasa que yo feliz escribiendo el post del día y ya que acabo y estoy listísima para editar las fotos para ya subir el post, ¡PÚMBALE! la casi no despistada de yo, me doy cuenta que […]

Atún oriental sellado/ Seared oriental tuna steaks

28 marzo, 2016 1 comment

El atún es uno de mis pescados favoritos del mundo mundial y más si está crudo. Amo sus variedades súper grasosas que sólo encuentras en restaurantes japoneses como el Tori Tori o el Suntory y podría comerlo crudo toda la semana. El atún en filetes se me hacía súper complicado […]

Pescadillas/ Fishadillas

21 marzo, 2016 3 comments

Estoy de vacaciones con mi familia en Acapulco y aquí cuando cocino es más para la cena, pues tenemos aquí a Emilia, que lleva trabajando con mi familia desde hace ya casi 16 años y cocina delicioso. Venimos a Acapulco ya desde el 2002 y por lo general venimos con […]

Tacos de huachinango/ Red snapper tacos

17 marzo, 2016 1 comment

Mañana es el último día de clases de la enana antes de vacaciones de Semana Santa y empieza la locura de la empacada y preparada para irnos de vacaciones una semana a la playa. Esa semana trataré de cocinar desde allá, pero no puedo prometer nada, pues si aquí son […]

Salmón en salsa de perejil/ Salmon in parsley sauce

9 marzo, 2016 2 comments

Hoy tuve noticias de parte de Gretchen de Mi Huerto en Casa sobre mi huerto y me dice que ¡ya la semana que viene está listo! Así que tengo emoción petacona. El salmón me encanta, pero su sabor es muy fuerte y me puede llegar a aburrir si no encuentro nuevas […]

Pescado empapelado en salsa de chiles/ Fish in papillote with chilies sauce

23 febrero, 2016 0 comments

Pescado cocinado al vapor en un sobre con salsa de chiles.
Steamed fish in a chilies sauce.

Hamburguesa de pescado/ Fish burger

20 febrero, 2016 2 comments

El pescado es uno de esos ingredientes que siempre me han costado trabajo. El pescado crudo me encanta en cualquier presentación y es de mis platillos favoritos, pero siempre he pensado que el pescado cocido no tiene mucho chiste, si no le pones salsas o algún tipo de preparación tiene […]

Pescado/ Fish