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Tacos de machaca estilo Hermosillo/ Machaca tacos Hermosillo style

29 junio, 2021 Sin comentarios

Última receta del mes de junio y del mes del cumpleaños de mi enana. Como saben, mi esposo es de Hermosillo en donde se come maravillosamente delicioso, desde mariscos súper frescos hasta la mejor carne y los dogos, las coyotas, el chicharrón de res (gran invento), tortillas de harina, pero […]

Pudín de pan brioche con blueberries, mascarpone y almendras/ Brioche pudding with blueberries, mascarpone and almonds

14 junio, 2021 Sin comentarios

Inicio de semana, una semana menos para que termine la pandemia. Esta semana estuvo un poco correteada en logística porque mi papá nos dio un susto y lo tuvimos que internar por 5 días, con el extra de que mi hermana no estaba en México y hubo que hacer malabares […]

Huevos al horno con yogurt al chipotle, cebolla caramelizada y portobello/ Baked eggs with chipotle yogurt, caramelized onion and portobello

15 mayo, 2021 Sin comentarios

Fin de semana por fin. Ya faltan menos para acabar la escuela y menos para que los niños regresen a la escuela de alguna forma u otra. Ahora que ya se ve luz al final del camino con las vacunas y la posibilidad de tal vez tener una medicina para […]

Muffins de desayuno con masa madre/ Sourdough breakfast muffins

3 mayo, 2021 Sin comentarios

Primera receta de Mayo y empiezo con estos muffins porque el Día del Niño me pasó de noche y los chamaquitos se merecen su receta. Ya empecé con mis recetas de masa madre. Llevo ya casi dos meses desde que empecé y es algo que espero no dejar. Ya tengo […]

Avena de mis hijos/ My kids’ oatmeal

19 abril, 2021 2 comentarios

Ayer en la noche regresamos de viaje; lo que significa que comimos lo que encontramos, cambiamos de horario, caminamos como locos, y estamos hechos pomada. Empezamos la operación “regreso a casa” desde hoy en la mañana y consiste básicamente en comer cosas caseras, ligeras, con mucha verdura, granos enteros y […]

Tarta de desayuno/ Breakfast tart

8 abril, 2021 Sin comentarios

Ya casi acabamos el break de semana santa y no quiero. Me niego. No quiero escuela virtual, no quiero levantarme a hacer desayunos, a oír a niñitos cantando las mismas pinshis canciones desde hace 18 meses, a mi hijo quejándose porque odia las clases virtuales, no quiero juntar material, ni […]

Rosca de tamal con salsa cremosa de guajillo/ Tamale bundt with creamy guajillo sauce

9 diciembre, 2020 2 comentarios

¿Ya se dieron una vuelta en el post de 60 recetas para celebrar? Si no, en serio vale a pena echarle una revisada, porque hay muchas recetas que les pueden dar ideas de cómo festejar cada día y apapacharnos y a la familia. Esta receta es otra que hice para […]

Fritata de portobello, jamón y queso de cabra/ Portobello mushrooms, ham and goat cheese frittata

8 noviembre, 2020 Sin comentarios

Domingo de flojerita y de prepararnos para el inicio de semana. Ya por fin hay presidente en EUA y no es Trump, así que fue un buen fin y no es que seamos pro liberales o pro conservadores, pero sí somos anti Trump y todo lo que representa. En mi [...]

Wrap de huevo con espinaca, frijoles y queso/ Egg with spinach, beans and cheese wrap

26 octubre, 2020 Sin comentarios

Hoy empezamos la semana de la lectura en la escuela de mis hijos, la cual va a ser un súper reto a distancia porque antes hacían un concurso de pijamada de lectura y pos desde aquí en mi casa está complicado. Por lo pronto hoy se disfrazaron de Hermione y […]

Cacerola de pan francés con plátanos caramelizados/ French toast casserole wit caramelized bananas

9 septiembre, 2020 Sin comentarios

Entre todas las fases que hemos vivido durante la pandemia, la comida también ha tenido sus fases: en un principio cuando estábamos mega asustados y sin saber mucho, me dediqué a llenar a mi familia de verduras, semillas, cereales y fruta para atiborrarnos de vitaminas. Después vino la fase “estoy […]

Chilaquiles en salsa de pasilla y chorizo/ Chilaquiles in pasilla and chorizo sauce

10 agosto, 2020 Sin comentarios

Ya estoy de vuelta y ya con noticias de la escuela. Así que ya estamos en preparación y adaptando el espacio que vamos a usar con los niños para que puedan estar cómodos y más adecuados. Les deseo la mejor de las suertes porque siento que el arranque de las […]

Hotcakes de limón con semilla de amapola/ Lemon and poppy seed pancakes

7 julio, 2020 Sin comentarios

Otra vez me quedé sin internet y otra vez por las ardillas. Al parecer encontraron una árbol de peras en donde corre mi cable y lo mastican tratando de llegar a las peras. Les encanta comerse los cables, pero el tema es que, con el coronavirus, la compañía tiene mucho […]

Desayuno/ Breakfast