recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Fritata de salmón, queso de cabra y espinaca/ Salmon, goat cheese and spinach fritata

27 junio, 2018 Sin comentarios

Una receta más para el desayuno, y con todo el tema del Mundial es una súper opción para servir para invitados o para tu familia. Tiene sólo 5 ingredientes y se acaba de hacer en el horno, por lo que tu involucramiento en cocinarla no es de más de 5 […]

Huevos ahogados en salsa verde, chícharos y espinacas/ Drowned eggs in green sauce, green peas and spinach

28 mayo, 2018 Sin comentarios

Estoy muriendo lentamente de calor…está muy cañón el nivel de calor que hay en la ciudad. Los pobres chamacos se están derritiendo y estamos en la época del año en que los chamacos están todas las tardes en traje de baño aventándose agua por toda la privada. Esta semana voy […]

Huevos endiablados con salmón y queso de cabra/ Deviled eggs with smoked salmon and goat cheese

8 abril, 2018 1 comentarios

Ya estamos de regreso de las vacaciones y yo muy contenta al respecto. Son vacaciones cortitas y en dos semanas tenemos puente otra vez, así que un respirito de tener a mis chamacos pegados a mis piernas (literal) no me cae nada mal. Me encanta pasar tiempo con los enanos […]

Sándwich abierto de champiñones, fontina y huevos pochados/ Open faced sandwich with mushrooms, fontina and poached eggs

7 marzo, 2018 Sin comentarios

Ya estamos a miércoles y esta semana ha estado tranquila en todos los aspectos, así que me he puesto al corriente con algunas cosas y haciendo listas y preparativos para cosas que quiero hacer. Ahorita, tengo la esperanza que se haga un evento para el que me pidieron cotización para […]

Huevos al horno con salmón ahumado y queso de cabra/ Baked eggs with smoked salmon and goat cheese

22 diciembre, 2017 1 comentarios

Este desayuno se me antojó mucho porque llevo semanas haciendo muchos quiches de salmón ahumado con queso de cabra y la combinación me encanta, pero esta semana descansé de los quiches y tenía mucho antojo. Además, mis enanos querían huevo con salmón ahumado y aproveché y les hice omelette de […]

Enchorizadas

12 diciembre, 2017 1 comentarios

Voy a empezar diciendo que esta no es una receta sana, casi no tiene verdura y no es baja en grasa. Pero es una delicia. ¡Ok! ya que lo dije les platico que las órdenes siguen llegando y aunque estamos a mitad de diciembre sigo haciendo pan de muerto, lo […]

Sándwiches de desayuno/ Breakfast sandwich

15 octubre, 2017 Sin comentarios

El viernes pasado acabamos comiendo en Carl’s Jr., sí, comimos chatarra y la verdad es que me encantan esas hamburguesas y tienen la opción de una hamburguesa que en vez de pan tiene lechugas y es bastante rica. Mi enano, que en sus dos años y medio no había ido, […]

21 recetas de desayunos saludables/ 21 healthy breakfast ideas

18 septiembre, 2017 Sin comentarios

Ya estoy de regreso de mi súper viaje de aniversario y estuvo increíble. Conocimos 10 ciudades en 10 días (a veces atascándonos para conocer más), ciudades increíbles y con un encanto súper padre. Caminamos como hace mucho no lo hacíamos y comimos todo lo que pudimos. Probamos lo típico de […]

Huevos benedictine en «pan de nube»/ Eggs benedict on «cloud bread»

17 agosto, 2017 2 comentarios

Hace unos meses encontré en Pinterest el pan de nube cuando buscaba recetas para diabéticos y resulta que es un “pan” hecho sin nada de harina ni cereales. Ósea, no es pan, pero sirve como tal para sándwiches, huevos benedictine y cosas parecidas. Ahora con lo de la nutrióloga, me […]

Huevos al horno con salsa de pesto de jitomate deshidratado/ Baked eggs in a sundried tomato pesto sauce

14 agosto, 2017 3 comentarios

En semana y media me voy de viaje sola solita, sin marido ni hijos, con mi mamá y mi hermana a Nueva York. No les puedo decir cuánto necesito esos días solita, sin ruido y la emoción de poder comer lo que quiera, cuando quiera y caliente, salir a caminar […]

Huevos en barco/ Eggs in boat

9 julio, 2017 2 comentarios

Esta receta me llamó la atención por la idea de que los huevos van en “barco” de pan, y la razón por la que la hice la primera vez fue porque se me hizo súper tierno el nombre. Como les conté en el post del atún en costra de especies, […]

Omelette de verduras con salsa de chipotle/ Veggie and chipotle sauce omelette

4 julio, 2017 2 comentarios

Ya casi llegan las vacaciones de los enanos y nuevamente inicia el caos de verano, en donde no hay horarios y rutina, sino 6 semanas de locura total. Por lo general no soy de las mamás que organizan mil planes ya sea en el verano o en el día a […]

Huevo/ Egg