Vegano/ Vegan

Sopa udon con verduras/ Udon soup with vegetables

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Semana 3 de Covid; estamos muy bien, con síntomas muy ligeros y con muchos cuidados. Hemos tenido muchos regalos y atenciones de nuestros vecinos, amigos y de mis papás y estamos tranquilos esperando que pronto el bicho se vaya. En nuestro caso en que, los síntomas al día de hoy […]

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Mi arroz con leche/ My rice pudding

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Última receta de junio. Y tenía que ser un postre. En esta cuarentena he pasado por dos etapas: los primeros 3 meses no tuve mucha hambre, creo que la ansiedad se me fue al hambre, fue algo muy raro, porque por lo general soy de las personas que comen cuando […]

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Tapioca a la canela/ Cinnamon tapioca

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Este mes cierra con cambios y con expectativas de que durante junio las cosas empiecen a ser más ciertas y seguras, como fechas en que podamos pensar que los niños regresen a la escuela (yo tengo la expectativa que en septiembre-octubre), que bajen los contagios y la curva empiece a […]

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Ceviche de mango/ Mango ceviche

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Ya estoy de regreso de la playa y seguimos con las vacaciones de los enanos. Mañana arranco con los pedidos y órdenes de la semana y a seguir buscando cosas para entretener a los enanos y no volverme loca. Los días de vacaciones me sirvieron para ponerme al corriente con […]

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