Hongos/ Mushrooms

Cuitlacoche guisado/ Cooked cuitlacoche

Esta receta es para usarse en quesadillas, huevos, crepas y lo que se te antoje. Yo me lo comí en tacos con frijol y chipotle y es una delicia. Pero en crepas con salsa poblana, en fritata o en salsa con pollo y flor de calabaza es una maravilla. Mi […]

Sopa rápida de champiñones/ Quick mushroom soup

Sopa de champiñones rápida Las sopas son una excelente cena, sobre todo para toda la onda sana, pues te llenan, pero son muy nutritivas y sanas y son una excelente forma de comer verdura como mi sopa de jitomate italiana, de calabaza, mi minestrone o mi sopa miso. Esta sopa la […]