recetas de cocina, recetas, cocina, cocina gourmet, cocina de autor, recetas sencillas, platillos, como preparar.

Aguacates rellenos de ensalada de salmón/ Stuffed avocados with salmon salad

17 diciembre, 2018 0 comments

Hoy es el primer día de regreso a mi vida normal post bazares. Mi esposo todo lindo me dejó echada como res todo el domingo en lo que entretenía a mis hijos y hasta me pidió tacos para que no moviera un dedo. Sigo con pedidos de postres, botanas y […]

Tortas en salsa a la chilanga/ Tortas in sauce chilango style

20 noviembre, 2018 1 comment

Ya estoy de regreso y lista para las últimas semanas de 2018. Como siempre, se me pasó el año rapidísimo y no puedo creer que otra vez es tiempo de ponche y galletas de especies. Regresamos de París hace 2 días y todavía me siento toda cansada y rara con […]

Rollos primavera vietnamitas/ Vietnamese spring rolls

26 agosto, 2018 0 comments

¿Qué tal les fue de regreso a clases? Espero que menos caótico y cansado que lo que se imaginaron. Mi semana estuvo mucho más tranquila y los chamacos mucho más contentos en la escuela nueva de lo que pensé, sobre todo el enano súper contento porque hay más niños de […]

Hamburguesas de salmón/ Salmon burgers

26 junio, 2018 0 comments

Cada mes trato de tener una nueva receta de tamales para agregar al menú, y con eso son muchas pruebas de salsas, combinaciones y ver si sabe mejor en hoja de maíz o de plátano. Ahora se me metió la idea de hacer tamales dulces de cajeta con nuez, peeeeero […]

Ensalada de camarón con aguacate/ Shrimp and avocado salad

9 mayo, 2018 0 comments

Hace tiempo no subo fotos de mi huerto, porque pasé todo el invierno peleándome con el frío que mató a la mitad de las plantas y las plagas que acabaron con la otra mitad. Apenas cuando empezó la primavera, el huerto empezó a recuperarse y ya se ve el resultado […]

Ensalada de atún con aguacate/ Tuna salad with avocado

6 diciembre, 2017 0 comments

¿Se acuerdan de mi larga queja acerca de que ahora el atún enlatado tiene fibra o proteína de soya y nadie tuvo la decencia de informarnos? Pues encontré tres opciones que no tienen soya. Todo esto a petición de mi marido quien ama el atún en lata sobre todo para […]

Huevos pochados sobre pan de coliflor y salsa holandesa/Poached eggs over cauliflower “muffin” and hollandaise sauce

9 octubre, 2016 2 comments

Los huevos benedictine son mis favoritos del mundo mundial y del universo en general. En serio soy adicta, son la forma perfecta de desayuno indulgente, apapachador y delicioso. Y justo eso necesitaba hoy, pues llevo tres días sin dormir más de 3 horas porque el enano está enfermo de tos […]

Portobello relleno con huevo pochado/ Stuffed portobello with poached egg

1 abril, 2016 3 comments

Este desayuno lo he querido hacer desde la semana pasada, pero siempre me ganaba el tiempo con la enana de vacaciones. Este lunes se fue a dormir con su Abi y por fin tuve tiempo. Como les había platicado en el post de huevo pochado sobre pan tostado, aguacate y […]

Chapata con verduras rostizadas y queso de cabra al chipotle/ Chapatti with roasted vegetables and chipotle goat cheese

13 marzo, 2016 1 comment

Este sándwich lo empecé a hacer hace como 5 años cuando compramos una parrilla para hacer paninis y nos volvimos locos. Hacíamos sándwiches, tortas, y paninis casi diario encontrando recetas nuevas. Hacíamos cenas con amigos y poníamos todos los ingredientes para que cada quien se hiciera su propio panini…en fin, […]

Bowl de sushi con salmón/ Salmon sushi bowl

29 febrero, 2016 6 comments

Comida completa y sana en un sólo de bowl, con todos los ingredientes de un sushi
Complete and healthy meal with al the elements of sushi

Huevo pochado en pan tostado con aguacate y espinaca/ Poached egg on toast with avocado and spinach

16 febrero, 2016 2 comments

EL huevo pochado es un desayuno delicioso, nutritivo y muy sano.
Poached eggs make for a very delicious and healthy breakfast.

Aguacate/ Avocado