Ya estoy de regreso y lista para las últimas semanas de 2018. Como siempre, se me pasó el año rapidísimo y no puedo creer que otra vez es tiempo de ponche y galletas de especies. Regresamos de París hace 2 días y todavía me siento toda cansada y rara con […]
Aguacate/ Avocado
Rollos primavera vietnamitas/ Vietnamese spring rolls
Hamburguesas de salmón/ Salmon burgers
Ensalada de camarón con aguacate/ Shrimp and avocado salad
Ensalada de atún con aguacate/ Tuna salad with avocado
Huevos pochados sobre pan de coliflor y salsa holandesa/Poached eggs over cauliflower “muffin” and hollandaise sauce
Portobello relleno con huevo pochado/ Stuffed portobello with poached egg
Chapata con verduras rostizadas y queso de cabra al chipotle/ Chapatti with roasted vegetables and chipotle goat cheese
Este sándwich lo empecé a hacer hace como 5 años cuando compramos una parrilla para hacer paninis y nos volvimos locos. Hacíamos sándwiches, tortas, y paninis casi diario encontrando recetas nuevas. Hacíamos cenas con amigos y poníamos todos los ingredientes para que cada quien se hiciera su propio panini…en fin, […]