Papa/ Potato

Ensalada rusa/ Russian salad

Llevo 2 días con una gripa espantosa, y tengo cero ganas de hacer nada, pero a la vez ya me siento mal porque los enanos están en la casa, y, aunque tienen la privada para salir y correr, al enano lo tengo que cuidar de cerca porque todavía tiene ideas […]

Estofado de res/ Beef stew

Ésta es la receta de res de la semana. El estofado de res bastante clásico, pero un poco más rápido y con más verduras. Muchas versiones se hacen en olla de cocción lenta que toma toda la noche, y hay otras versiones en olla cocotte (le Cruchet), que es la […]

Shepherd’s pie de Gordon Ramsey

Hace mucho que no les ponía fotos del huerto, así que hoy les pongo actualización: Han ido cambiando las plantas y como ya mero empiezan los fríos, los jitomates están empezando a secarse. Acabo de plantar brócoli y cebollas, pues los caracoles se comieron las que tenía. Y tengo que […]

Papas delgadas al horno/ Baked potato chips

Otra vez me estoy preparando para un viaje, el último de este año, pero esta vez nos vamos mi esposo y yo con unos amigos. No se imaginan la felicidad y emoción que tengo. Las que son mamás entenderán lo que significan 5 noches sin enanos y en ambiente 100% […]

Tortilla española/ Spanish tortilla

La tortilla española es uno de los platillos españoles que más me gustan y nunca la había hecho hasta hace como 8 meses cuando la persona que nos ayudaba en esa entonces me dijo que antes trabajó con una familia española. Obvio le pregunté qué les cocinaba, esperando que fuera […]

Papas cambray rápidas/ Quick cambray potatoes

Hoy el huerto nos dio una buena noticia, ya tengo flor de calabaza, lo que quiere decir que ya pronto cosecharé mis calabazas y tendré las flores para rellenarlas. También ya pude cortar acelga para mi jugo de verdura y estuvo delicioso. Estoy requete emocionada y ya quiero empezar a […]