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Dutch baby salado con hierbas y huevo pochado/ Savory dutch baby with herbs and poached egg

9 mayo, 2019 1 comment

Ya mañana es el Día de la Madre, y pensando que la ciudad va a estar como loca, todo lleno y el tráfico parado, les doy esta opción para hacer un desayuno en su casa y evitar las hordas de gente celebrando a sus santas madres. En mi casa no […]

Pastel de coliflor/ Cauliflower cake

2 agosto, 2018 0 comments

Estos días he estado leyendo los recetarios que tengo tanto en mi Kindle como en mis libreros para encontrar tanto ideas para menús nuevos como para empezar con el lunch de los niños. Ya hice english muffins que congelé para tenerlos listos y la próxima semana seguiré con otras ideas […]

Copas de fruta con crema de yogurt y mascarpone al limón y albahaca/ Fruit cups with lemon and basil yogurt and mascarpone cream

5 marzo, 2018 0 comments

Ya estoy acabando con los detalles finales de la página en donde está el menú de los productos que ofrezco, y aunque ha sido un proceso algo tortuoso, estoy segura de que los resultados serán muy buenos. También estoy ya en el directorio de Momzilla.com.mx que es una mega plataforma […]

Pollo a la parmesana ligero/ Lighter parmesan chicken

14 enero, 2018 0 comments

Tengo mucha emoción para esta semana que empieza, pues tengo ya pedidos para muchísimos tamales y la verdad me encanta hacerlos, porque ya que tienes los guisos, salsas y masas condimentadas y listas para armarse, hacer los tamales es muy relajante y terapéutico (ya lo sé, ¡estoy loca!), y sentarme […]

Fresas con crema de coco y albahaca/ Strawberries with coconut and basil cream

17 octubre, 2017 1 comment

Estoy requeté emocionada porque esta semana tengo 22 pedidos de pan de muerto y es la primera vez que lo vendo. Y acabando el pan de muerto empiezo a vender mi panqué de mandarina que el año pasado fue un exitazo. Así que mis días han pasado rodeada de delicioso […]

Pesto de jitomate deshidratado de dos formas/ Sundried tomato pesto two ways

14 agosto, 2017 1 comment

Ya estoy de regreso y ya preparándonos para el regreso a clases de los chamacos. El huerto va bien, aunque tuvimos un fiasco enorme hace unas semanas que todavía no entiendo. Tenía como 5 plantas de papa enormes y cuando coseché la primera no tenía más que una papa y […]

Pollo relleno de prosciutto en salsa de hongos/ Prosciutto stuffed chicken breasts with mushroom sauce

31 mayo, 2017 0 comments

Hoy mi esposo otra vez sale de viaje, pero ahora de vacaciones a descansar y jugar mucho golf con un tío. Así que me esperan 5 días completitos de cuidar enanos latosos. Ya veremos qué tal le va a mi paciencia y salud mental. Para despedirlo le quise hacer una […]

Huevos horneados con ricota/ Baked eggs with herbed ricotta

12 mayo, 2017 2 comments

Como les he platicado muchas veces, tengo un amor especial por los huevos pochados, pues tienen una consistencia súper cremosa y se cuecen en agua, que además los hace súper healthy. Pero de vez en cuando me aburro de comerlos de la misma forma que casi siempre es sobre pan […]

Lasaña de espinaca, hongos y ricota/ Spinach, mushroom and ricotta lasagna

9 diciembre, 2016 0 comments

Les cuento que voy mega perdiendo con mis intenciones de cuidarme y no caer en el famosísimo “holiday weight”, pues aunque trato de comer bien y como decía en mi post de ponche navideño, hay tanto festejo alrededor que es imposible no caer por una taza de ponche o una […]

Ensalada de pasta integral con pesto de albahaca y espinaca/ Whole wheat pasta salad with basil and spinach pesto

18 octubre, 2016 0 comments

Estoy empezando con las recetas que me pidieron para festejar que llegué a los 12 mil likes en Facebook. Mi mamá pidió pestos, y estoy empezando con un pesto bastante básico a base de albahaca y de piñón. Los pestos son una delicia y sirven para acompañar y preparar […]

Berenjenas parmesana/ Parmesan eggplant

23 julio, 2016 1 comment

Las berenjenas y yo nos estamos reconciliando poco a poco, pues antes de mis embarazos las comía todo el tiempo, pero las hormonas hicieron que hasta me dieran asco durante mi primer embarazo y que me parecieran espantosas en el segundo. Pero debo admitir que ya tiene tiempo que intentaba […]

Agua infusionada de cítricos con albahaca/ Infused water with citrics and basil

22 abril, 2016 0 comments

Anduve desaparecida por dos razones; la primera es que esta semana tuve mis maravillosas clases de pan y de pasta choux y estuvieron mucho más cansadas de lo que yo pensé, pero el triple de padres. Ya puedo borrar de mi bucket list cocinero aprender a hacer eclairs de café, […]

Albahaca/ Basil