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Pozole verde/ Green pozole

22 marzo, 2020 Sin comentarios

Les voy a platicar lo que hemos hecho para tener a los niños entretenidos en la casa es estos 10 días. Ya les conté del horario y las tablas de tareas y premios que básicamente es darles certeza de lo que va a pasar en el día, incluyendo dos snacks […]

Tarta de espinacas y tocino/ Spinach and bacon tart

20 marzo, 2020 2 comentarios

¿Cómo van todos con la nueva vida con coronavirus? Espero que tranquilos y listos. Ha sido súper raro ver los espectros de reacciones; desde gente que vive como si nada y como si en serio el virus no tuviera importancia alguna, a ver videos (porque yo no salgo ni a […]

Tacos de lechuga con ensalada de salmón/ Lettuce tacos with salmon salad

15 marzo, 2020 Sin comentarios

Ahora sí estamos preparándonos para el coronavirus en México. Después de varios días de información contradictoria y cuestionable, la SEP, distintos expertos y la ciudadanía empezamos a tomar acciones. Desde el 20 de marzo y hasta el 20 de abril se cancelan las clases, y yo creo que mis hijos […]

Huevos cocidos en salsa de jitomate y queso/ Boiled eggs in tomato and cheese sauce

12 marzo, 2020 Sin comentarios

Esta semana empiezan a llegar más noticias del coronavirus a México y aunque hay pocos casos, se espera que en las próximas dos semanas se empiecen a ver muchos más casos por el tiempo de contagio y desarollo del virus. Hay muchísima información rondando por internet como siempre y mucha […]

Calabazas rellenas de sopa de lentejas/ Zucchinis stuffed with lentil soup

5 marzo, 2020 Sin comentarios

Hoy es cumpleaños de mi enano. Cumple cinco añotes. Así que estamos de pata de perro pues en los cumpleaños de los niños ellos no van a la escuela para que los podamos festejar como debe ser. Y siempre escogen su desayuno favorito (ya sea en la casa o en […]

Macarrones con queso y pollo/ Mac & cheese with chicken

3 marzo, 2020 2 comentarios

Esta es una de esas recetas que no es tan sana, pero sí mucho más ligera y con mejor contenido nutrimental que la versión tradicional, de restaurante o de cajita comprada. Hacer macarrones con queso no es complicado y a los niños les fascina. Lo malo es que es una […]

Camotes rellenos de frijoles, elote y aguacate/ Sweet potatoes stuffed with beans, corn and avocado

23 febrero, 2020 Sin comentarios

Esta semana sigo con los macarrones. Ya por fin me salieron como deben salir, pero hasta que no me salgan 3 veces seguidas, no puedo cantar victoria. Jajaja, la que no se obsesionó con sus macarrones. La cosa es que para el cumpleaños de mi hijo quiero ponerlos en la […]

Berenjenas rellenas de carne con especias y piñones/ Stuffed eggplants with mince, spices and pine nuts

18 febrero, 2020 2 comentarios

Seguimos con los tamales. He tenido más pedidos de tamales y como he tenido mucha masa hice pruebas para tres sabores nuevos de tamales; uno de chicharrón en salsa roja, otro de pollo con verdolagas en salsa verde y uno de elote. Los dos primeros fueron un exitazo y ya […]

Bacalao en cama de elote, poro y tocino/ Cod on a bed of corn, leeks and bacon

15 febrero, 2020 Sin comentarios

En el post de la ensalada de betabel, les conté que para el post del 14 de febrero quería hacer macarrones franceses porque le encantan a mi hija. OK, pues no hubo post porque hasta ahorita vamos 2-0 favor los macarrones. Hace mucho tiempo que no los hago, y con […]

Ensalada de betabel rostizado con naranja/ Roasted beet salad with orange

12 febrero, 2020 3 comentarios

Estamos a dos días de San Valentín. Por lo general no es una fecha que celebre mucho, pero este año me puse requete cursi y les tengo unas sorpresas muy chiquitas a mis enanos y a mi esposo. También tengo pensado hacerles macarrones porque a mi enana le encantan, pero […]

Huevos pochados con salsa de aguacate/ Poached eggs with avocado sauce

6 febrero, 2020 Sin comentarios

La próxima semana cumplo 4 años con el blog. Y ya tengo listo mi pastel de festejo, así como la receta del Día de San Valentín que quiero subir. Esta semana ha sido caótica pero muy padre: tuve muchos pedidos relámpago, por fin me deshice de mi pelo súper largo […]

Calabaza espagueti con brócoli/ Spaguetti squash with broccoli

1 febrero, 2020 1 comentarios

Esta semana me puse al corriente en las películas que quería ver. Vi Bad Boys For LIfe, que se me hizo muy entretenida, vi Jojo Rabbit que sigo digiriendo porque me gustó, pero nunca más la vuelvo a ver por lo triste que está, vi Bombshell y Mujercitas que también […]

Verduras/ Veggies