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Huevos al horno con yogurt al chipotle, cebolla caramelizada y portobello/ Baked eggs with chipotle yogurt, caramelized onion and portobello

15 mayo, 2021 Sin comentarios

Fin de semana por fin. Ya faltan menos para acabar la escuela y menos para que los niños regresen a la escuela de alguna forma u otra. Ahora que ya se ve luz al final del camino con las vacunas y la posibilidad de tal vez tener una medicina para […]

Tarta de desayuno/ Breakfast tart

8 abril, 2021 Sin comentarios

Ya casi acabamos el break de semana santa y no quiero. Me niego. No quiero escuela virtual, no quiero levantarme a hacer desayunos, a oír a niñitos cantando las mismas pinshis canciones desde hace 18 meses, a mi hijo quejándose porque odia las clases virtuales, no quiero juntar material, ni […]

Fritata de portobello, jamón y queso de cabra/ Portobello mushrooms, ham and goat cheese frittata

8 noviembre, 2020 Sin comentarios

Domingo de flojerita y de prepararnos para el inicio de semana. Ya por fin hay presidente en EUA y no es Trump, así que fue un buen fin y no es que seamos pro liberales o pro conservadores, pero sí somos anti Trump y todo lo que representa. En mi [...]

Wrap de huevo con espinaca, frijoles y queso/ Egg with spinach, beans and cheese wrap

26 octubre, 2020 Sin comentarios

Hoy empezamos la semana de la lectura en la escuela de mis hijos, la cual va a ser un súper reto a distancia porque antes hacían un concurso de pijamada de lectura y pos desde aquí en mi casa está complicado. Por lo pronto hoy se disfrazaron de Hermione y […]

Torta de arroz integral con espinaca/ Brown rice cake with spinach

22 octubre, 2020 Sin comentarios

Ya de regreso del break de la playa y planeando la siguiente escapada de la pandemia. Como les he contado, no soy fan del mar, la playa o el calor, pero la escapada y cambio de escenario le cayó de maravilla a mis chamacos y la verdad hasta los dejamos […]

Popovers de gruyere/ Gruyére popovers

3 septiembre, 2020 3 comentarios

Faltan 22 días para mi cumpleaños 42. También faltan pocos días para mi aniversario de bodas. Y con esta situación estamos pensando cómo no dejar pasar el día y por primera vez vamos a salir a un restaurante con todo el kit coronavirus. Mi esposo escogió a mi una de […]

Sándwich mañanero/ Morning sandwich

14 junio, 2020 Sin comentarios

Domingo de flojerita y descanso. Esta semana en particular (no que las demás hayan sido súper diferente) se me hizo eterna. Ahora sí sentí que estamos en 284 de junio, se me pasó lenta y ya un poco ansiosa por salir a algún lado que esté a más de 100 […]

Huevos de la campiña/ Countryside eggs

11 mayo, 2020 Sin comentarios

¡Feliz día de las madres! Espero la hayan pasado muy bien en estos tiempos raros y que las hayan dejado descansar un poco. A mí mi esposo me dio una sorpresa muy padre. Organizó un brunch con mi hermana y mi mamá, las tres solas sin maridos ni niños gritando […]

Rollo de espinaca, queso crema y salmón ahumado/ Spinach, cream cheese and smoked salmon roll

29 marzo, 2020 Sin comentarios

Estamos en el día 16 de auto guardarnos. Hasta ahorita los niños muy bien, pero mi esposo y yo empezamos a sentir el efecto de no poder salir o no tener opciones para hacer cosas fuera de la casa. Hemos empezado a hacer video llamadas con amigos, primos, mis papás […]

Tarta de espinacas y tocino/ Spinach and bacon tart

20 marzo, 2020 2 comentarios

¿Cómo van todos con la nueva vida con coronavirus? Espero que tranquilos y listos. Ha sido súper raro ver los espectros de reacciones; desde gente que vive como si nada y como si en serio el virus no tuviera importancia alguna, a ver videos (porque yo no salgo ni a […]

Huevos cocidos en salsa de jitomate y queso/ Boiled eggs in tomato and cheese sauce

12 marzo, 2020 Sin comentarios

Esta semana empiezan a llegar más noticias del coronavirus a México y aunque hay pocos casos, se espera que en las próximas dos semanas se empiecen a ver muchos más casos por el tiempo de contagio y desarollo del virus. Hay muchísima información rondando por internet como siempre y mucha […]

Huevos pochados con salsa de aguacate/ Poached eggs with avocado sauce

6 febrero, 2020 Sin comentarios

La próxima semana cumplo 4 años con el blog. Y ya tengo listo mi pastel de festejo, así como la receta del Día de San Valentín que quiero subir. Esta semana ha sido caótica pero muy padre: tuve muchos pedidos relámpago, por fin me deshice de mi pelo súper largo […]

Huevo/ Egg