Mis recetas favoritas de 2022/ My favorite recipes of 2022

Ya sé, este año me tardé bastante en subir esta lista y en teoría iba a ir primero que la lista de las recetas más populares de 2022, pero de repente me clavé con los reels y el tiempo pasó

Como siempre esta lista está basada en mis gustos y nada más y tiende a ser bastante más larga y diferente a las recetas más populares.

Después de 7 años con el blog ya más o menos le agarré la onda a las recetas que más van a pegar y que por lo general no tienen nombres raros, todo lo dulce es mucho más popular que lo salado y las sopas igual. Y las recetas que “suenan” complicadas siempre se quedan hasta abajo.

Creo que en eso van a estar ayudando los reels, pues verán que la mayoría de las recetas no son complicadas y las que pueden ser más intermedias o avanzadas traen muchas explicaciones. Igualmente estoy subiendo reels para recetas viejas para darles un segundo aire porque valen la pena. Ya subí un reel para el pipián, cold brew con horchata, qué hacer con la masa madre que sobra, mi súper pan de plátano y vienen otras como el flan patissier, las enchiladas suizas, los huevos verdes con jamón, los poros braseados y muchas de las recetas que ven listadas abajo, que sí las hago bastante seguido.

Así que les dejo mis 32 recetas favoritas del año pasado y por mucho. No están en orden porque esta vez las agrupé por categorías. Todas estas recetas se me hacen una maravilla, todas por el sabor y por lo diferente en algún aspecto. Dénles chance y van a ver que descubren una que otra receta maravillosa.

Un abrazo,

Maca

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My Favorite Recipes of 2022

I know, this year it took a while to post this list which I was going to post before the most popular recipes of 2022, but somehow, I got caught with reels and time flew by.

As always this list is based on my preference and nothing else and tends to be much longer and different from the most popular recipes compilation list.

After 7 years with the blog, I now have an idea about the recipes that will be liked the most and those which will not be liked much and which are usually those with strange names, everything sweet is much more popular than savory dishes, and soups are always a hit. And recipes that «sound» complicated always stay all the way down in the popularity scale.

I think that is what the reels will be helping with, because you will get to see that most of my recipes are not complicated and those that can be more intermediate or advanced include many explanations. I’m also posting reels for old recipes to give them a second chance because they’re worth it. I already posted a reel for pipian, cold brew with horchata, what to do with the leftover sourdough, my super banana bread and others are coming like flan patissier, Swiss enchiladas, green eggs with ham, braised leeks, and many of the recipes that you see listed below, which I cook or bake quite often.

So these are my 32 favorite recipes from last year and by far. These are not in order because this time I grouped them by categories. All these recipes are wonderful to me, all for the taste and for these are different in some aspect. Give them a chance and you will see that you might discover one or two wonderful recipes.

Hugs,

Maca

Desayunos/ Breakfast