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Gazpacho con fresas y pimiento/ Strawberry gaspacho with bell pepper

9 julio, 2021 Sin comentarios

Arrancamos el segundo semestre de 2021. ¿Pueden creer que ya estamos en la segunda mitad del año? Les deseo un feliz segundo semestre de este año. Nosotros vamos regresando de una semana en Acapulco y probablemente regresemos allá después de dos semanas de curso de verano de los niños. Aunque […]

Huevos al horno con yogurt al chipotle, cebolla caramelizada y portobello/ Baked eggs with chipotle yogurt, caramelized onion and portobello

15 mayo, 2021 Sin comentarios

Fin de semana por fin. Ya faltan menos para acabar la escuela y menos para que los niños regresen a la escuela de alguna forma u otra. Ahora que ya se ve luz al final del camino con las vacunas y la posibilidad de tal vez tener una medicina para […]

Fideo seco clásico/ Classic dry fideo

14 abril, 2021 2 comentarios

Nunca pensé en subir esta receta pues siempre se me ha hecho muy sencilla. Hace dos semanas mi hijo me pidió la pasta café que un día les hice pero que ahora lo quería en rojo. Después de pensar y pensar, le enseñé la foto del fideo seco en caldillo [...]

Salmón al horno con salsa de mango, aguacate y pepino/ Roasted salmon with mango, cucumber and avocado salsa

5 abril, 2021 Sin comentarios

Primer receta de abril y el mango está en su mejor momento así que hay que aprovechar. Compré esté mega filete de salmón súper fresco y lo preparé de forma muy sencilla para combinarlo con la salsa de pepino, mango y aguacate. Lo puedes hacer en filetes individuales, pero la […]

Ensalada de pollo con aguacate/ Chicken salad with avocado

9 abril, 2020 Sin comentarios

Las redes sociales explotan con gente reflexionando, gente volviéndose loca, gente enojada, gente triste, gente haciendo millones de cosas en sus días como tejer, leer libros, rutinas de ejercicio complicadísimas, cocinar comidas de 10 tiempos. La verdad soy bastante sensible a las malas noticias, así que lleno mi Instagram con […]

Camotes rellenos de frijoles, elote y aguacate/ Sweet potatoes stuffed with beans, corn and avocado

23 febrero, 2020 Sin comentarios

Esta semana sigo con los macarrones. Ya por fin me salieron como deben salir, pero hasta que no me salgan 3 veces seguidas, no puedo cantar victoria. Jajaja, la que no se obsesionó con sus macarrones. La cosa es que para el cumpleaños de mi hijo quiero ponerlos en la […]

Huevos pochados con salsa de aguacate/ Poached eggs with avocado sauce

6 febrero, 2020 Sin comentarios

La próxima semana cumplo 4 años con el blog. Y ya tengo listo mi pastel de festejo, así como la receta del Día de San Valentín que quiero subir. Esta semana ha sido caótica pero muy padre: tuve muchos pedidos relámpago, por fin me deshice de mi pelo súper largo […]

Coliflor al horno con aderezo de aguacate/ Baked cauliflower with avocado dressing

3 enero, 2020 Sin comentarios

Arrancamos la década con una receta de verdura. Sí, seguro todos estamos portándonos requete bien después de las posadas, cenas, comidas, rosca de reyes, tamales, churros, buñuelos, ponche con y sin piquete y todo los brindis con todas las bebidas habidas y por haber. Esta temporada mi meta fue no […]

Bowl de salmón a la naranja con arroz integral y verduras/ Orange marinated salmon, brown rice and vegetables bowl

6 noviembre, 2019 Sin comentarios

Cerramos ya la temporada de pan de muerto. ¡Muchas gracias a todos los que lo probaron y compraron varias veces! En total hicimos cerca de 200 panes de muerto. Ya dentro de poco empezamos con la temporada de panqué de mandarina que dura hasta principios de marzo. También tenemos conchas […]

Sopa verde fría/ Green cold soup

19 septiembre, 2019 Sin comentarios

Ya llegamos al final del verano y ya en dos minutos vamos a pedir Halloween, hacer posadas y despedir el año. Las sopas frías fueron de lo que más experimenté durante el verano y debo admitir que ya soy fan, muy fan, pues son una excelente forma de comer un […]

Bolitas de sushi integral/ Brown rice sushi bites

19 agosto, 2019 Sin comentarios

Ya estoy de regreso de mis vacaciones y emocionada por ver a mis enanos, que por cierto no nos extrañaron un solo segundo: no nos llamaron, video chatearon o mandaron un solo mensaje en 10 días, lo que quiere decir que estaban felices bien cuidados…pero NI UN intento de contacto […]

Sopa fría de betabel/ Cold beet soup

28 mayo, 2019 2 comentarios

Esta semana mi esposo y yo empezamos clases de francés, sí, a nuestros 40 años (él casi 40, yo casi 41) empezamos, o vamos a seguir aprendiendo un idioma nuevo. Siempre nos ha gustado el francés y desde antes de conocernos, los dos empezamos por nuestro lado a tomar clases, […]

Aguacate/ Avocado