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Postas de salmón en salsa de cebollín/ Salmon steaks in chive sauce

3 diciembre, 2022 0 comments

¡Último mes de 2022! Otro año que pasa volando, pero por lo menos creo que fue mucho mejor que 2021, y mucho mejor que 2020. Para mí se siente surreal el año. El año empezó en México y ahora pasamos el fin de año en Toronto: en otro país, otra [...]

Ceviche de atún con piña/ Tuna ceviche with pineapple

17 noviembre, 2022 0 comments

¡Mañana nos vamos a México! Estamos requete emocionados y listos. Ya tenemos planes, citas con doctores, y una idea de todo lo que queremos ver, comer y traernos. Hoy estoy preparando maletas, tengo mi revisión de mi súper quemada que parece cera derretida y ya no voy a ensuciar la [...]

Trucha Amandine/ Trout Amandine

29 septiembre, 2022 0 comments

Ya casi es fin de semana que quiere decir que mi mamá llega el sábado y empieza octubre. Y mañana tenemos el primer playdate de mi hija y les vamos a dar de comer el menú favorito de mis hijos: bruschettas, sopa de munición, milanesas de pollo y puré de [...]

Salmón con glaseado de naranja/ Salmon with orange glaze

14 septiembre, 2022 0 comments

¿Cómo van con el regreso a clases? Siento que desde que empezó la pandemia este va a ser el primer año en que realmente regresamos a la escuela en serio sin tanta incertidumbre de si es virtual o hay nueva cepa del bicho maligno y ahora sí a full con [...]

Sopa de papa y poros con salmón ahumado y queso crema/ Potato and leeks soup with smoked salmon and cream cheese

21 julio, 2022 0 comments

¿Qué creen? ¡YA TENEMOS CASA! Nos aprobaron para una casa que me encantó por su diseño nórdico muy limpio e iluminado. Tiene un jardín muy lindo y suficiente espacio para visitas (principalmente mis papás) y tiene una cocina súper linda y un refrigerador industrial de restaurante como cámara fría. Jijiji [...]

Bacalao en salsa de limón y mantequilla con bok choy salteado y puré de papa al cebollín/ Cod in butter and lemon sauce with sautéed bok choy and chives mashed potatoes

6 julio, 2022 0 comments

Esta receta la estoy escribiendo desde Toronto. Mi esposo y yo venimos a cerrar varias cosas, pero nos están dando mini ataques de pánico cada hora. Estamos a dos de rajarnos…jajaja. No es cierto, oséa sí un poquito, pero no, pero a ratitos sí, pero no nos vamos a rajar…todavía. [...]

Tacos de atún sellado con pico de gallo de piña/ Seared tuna tacos with pineapple pico de gallo

21 junio, 2022 0 comments

Muchas gracias a todos por sus buenos deseos por la mudanza a Toronto. Estamos en modo caos, porque todo cambia por día entre la mudanza, los tiempos y los diferentes escenarios. Al día de hoy vamos en: nos llevamos los contenidos de nuestra casa, pero no todo. Hay muebles que [...]

Filetes de robalo en salsa tipo Mongolia/ Sea bass in Mongolian sauce

9 junio, 2022 0 comments

Ya se acercan las vacaciones de verano y seguro ya muchas mamás estamos buscando cursos de verano y formas de entretener a los enanos. Lo raro son las fechas porque por la pandemia se redujeron un poco las vacaciones. La cosa es que mis hijos tienen sus evaluaciones en una [...]

Salmón en salsa de limón/ Salmon in lemon sauce

10 mayo, 2022 0 comments

No hay muchas noticias en el frente así que vámonos directo a la receta. Receta nueva de salmón. Esta vez lo hice al horno con una salsa de limón y hierbas. La hice uno de esos días en que me puse creativa a limpiar refri y también hice una mini [...]

Pepinos persa rellenos de atún marinado/ Persian cucumbers stuffed with marinated tuna

21 abril, 2022 0 comments

Ya estamos de regreso en México con mi hija con varicela. Le dio en Acapulco, pero sólo le salieron como 40 granitos (¡benditas vacunas!) y nada de calentura o comezón, nada en la cara, cuello, piernas ni garganta. Hoy empiezo a cocinar las cosas que estaré usando para la semana […]

Pay de atún/ Tuna pie

1 febrero, 2022 0 comments

Ya estoy de regreso a mi casa. Y siempre me pasa que por más que esté feliz como lombriz de vacaciones, cuando llego a mi casa me acuerdo de que me encanta mi casa, mi cocina y todas mis cosas. Llegamos a una casa llena de 30 paquetes de ingredientes, […]

Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf

1 enero, 2022 1 comment

¡Feliz 2022! Les deseo todo lo mejor, pero sobre todo muchísima salud para que todos los planes que tengan se puedan hacer. Muchas gracias por sus likes y por hacer las recetas. Me hace muy feliz darles ideas de cómo cocinar en casa cosas deliciosas y sanas para la familia. […]

Pescado/ Fish