Hoy nos toca decorar la casa de navidad. Como les he platicado no soy fan, pero mis enanos y esposo hacen todo un show. Lo simpático es que los chamacos tienen un nivel de atención como de 20 minutos y después de eso ya les vale tres pepinos cómo quede […]
Queso/ Cheese
Lasaña blanca con champiñones/ White lasagna with mushrooms
Tarta de huauzontles con queso de cabra/ Huauzontles tart with goat cheese
Rollitos de huevo con espinaca, pavo y queso/ Egg little rolls with spinach, turkey and cheese
Pay de jitomate/ Tomato pie
Bucattini en salsa de elote con queso ricota infusionado con elote/ Bucattini in corn sauce with corn infused ricotta cheese
¡Ayer fue mi cumpleaños! Oficialmente ya tengo 43 años y estoy muy agradecida por mis festejos y por todos los detalles que me dieron: desde mensajes, flores (muchas flores), plantitas, llamadas, abrazos virtuales y mucha comida rica. Y hoy a preparar el lunch semanal de los chamacos que esta semana […]
Arroz al horno/ Baked rice
Filetes en salsa de gorgonzola/ Beef fillet in gorgonzola sauce
Grilled cheese de hongos al tomillo y cebolla caramelizada/ Thyme mushrooms and caramelized onions grilled cheese
Una nueva receta de sándwich grilled cheese. Este es un sándwich sencillo pero delicioso, amo los grilled cheese pero los como poco porque tienen mucha grasa, así que les pongo rellenos variados para hacerlos más nutritivos. También uso diferentes panes, para mí siempre con semillas y de masa madre y […]
Buñuelos de coliflor/ Cauliflower fritters
Pastel de polenta con boloñesa de pollo/ Savory polenta cake with chicken bolognese
Esta semana estamos organizando el resto de las vacaciones. Para nuestra sorpresa mi enana está encantada en su curso de verano, lo cual pensábamos que iba a estar difícil, pues es un curso de verano de deportes incluyendo natación, telas, circuitos, competencias, estiramientos y cosas que por lo general mi […]