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Sushi cakes

1 noviembre, 2021 0 comments

¡Feliz noviembre! Estamos a un mes de terminar 2021 (por fin). Ahorita estamos con los enanos en la casa porque por alguna razón les dieron 3 días libres, pero debo admitir que tuvimos un fin de semanas muy agusto porque mis papás (¡GRACIAS!) se los llevaron 3 días, así que […]

Sopa de alubias/ White bean soup

21 octubre, 2021 0 comments

Ya empezó el frío, o más bien sigo esperando que llegue, pero por lo menos y no estamos a temperaturas infernales en pleno octubre y parece que cada día está menos caliente el clima. Y ya por todos lados vez recetas de calabaza, manzana y especias que para mí son […]

Carpaccio de betabel con jocoque al limón y pistaches/ Beet carpaccio with lemon jocoque and pistacchios

19 octubre, 2021 0 comments

Ya por fin se siente más el clima de otoño, después de una semana de calor rarísima a 35° en mi cocina que ni en verano alcanzamos. Ya por fin hace más frío como debe ser en estas fechas. Creo que ya había escrito esto, pero cada año me encanta […]

Tostadas con pollo al cilantro/ Cilantro chicken tostadas

11 octubre, 2021 0 comments

Ya de regreso de nuestro viaje relámpago. Esta semana vamos a estar como moscas fumigadas, pero valió la pena la escapada a Chicago. Íbamos listos para frío de otoño, pero llegamos y parecía verano, así que nuestra maleta de sweaters y ropa calientita se quedó sin tocar. Comimos rico, Disfrutamos […]

Avena de fresa/ Strawberry oatmeal

5 octubre, 2021 0 comments

Ya estoy en preparativos para el viaje. Mi esposo ya se fue y mañana viajo con mis chamacos y mis papás. Pero lo padre es que mi esposo se llevó la maleta de todos hecha y lista para que yo me encargue de los chamacos y mis papás, así que […]

Chochoyotes en caldillo de frijol/ Chochoyotes in bean caldillo

4 octubre, 2021 0 comments

Hoy les comparto otra receta porque este miércoles me voy de viaje con mi familia y no voy a poder postear hasta el lunes o martes de la siguiente semana. Vamos a ir a Chicago y estamos emocionados porque no conocemos la ciudad, mis papás van con nosotros en su […]

Galletas de avena, manzana y chispas de caramelo/ Oatmeal, apple and caramel chips cookies

3 octubre, 2021 0 comments

Empezamos el mes de octubre y ya estamos en otoño, así que empecemos con una receta de otoño. Estas galletas tiene manzanas, canela y unas chispas de caramelo con sal que hacen que tu casa huela delicioso a especias y pues…a otoño. Hice estas galletas para el lunch de los […]

Enchiladas de pipián/ Pipian enchiladas

30 septiembre, 2021 5 comments

Esta es la última receta de septiembre para empezar con las recetas de Halloween. He hecho muchas recetas mexicanas este mes y todas han sido deliciosas. Pero esta receta de pipián ha sido uno de los highlights del mes para mí al igual que los chochoyotes, de los que ya […]

Arroz al horno/ Baked rice

23 septiembre, 2021 0 comments

Este es el platillo que le pido a mi mamá cada año en mi cumpleaños. Amo el arroz al horno con todo mi corazón, la combinación de rajas, frijoles y arroz con la crema y el queso gruyere es maravillosa. Éste es un platillo que mi abuela hacía y tenía […]

Muslos al horno sobre risotto al limón/ Baked chicken thighs over lemon risotto

10 septiembre, 2021 0 comments

Faltan sólo 16 días para mis 43 años y sigo haciéndome cosas que me gustan a mí. Sigo muy ocupada con nuestra nueva pizzería jajajaja. Me siento chef profesional y todo el día hago menús de ideas que tengo para agregar ya sea de toppings, entradas, postres o lo que […]

Ensalada de garbanzo/ Chickpea salad

29 agosto, 2021 0 comments

Estamos en plenos festejos del cumpleaños 42 de mi esposo. Como siempre me gusta festejarle varios días y de distintas formas. Este año, al igual que el pasado, estamos más limitados en cuanto a planes con amigos por la pandemia y la curva que estamos viviendo ahorita, más la súper […]

Alegrías

28 julio, 2021 0 comments

Las alegrías son el dulce típico de México que más me gusta y siempre me ha encantado. Cuando me fui de intercambio en la universidad a Ottawa por un semestre, y las leyes de correo y envíos no eran tan estrictas como ahora, mi mamá me mandaba alegrías y cigarros. […]

Cereal y semillas/ Cereal and seeds