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Buñuelos de papa con arroz salvaje/ Potato fritters with wild rice

15 noviembre, 2020 0 comments

Desde hace unas semanas estoy probando otro servicio que trae huacales a la casa con fruta y verdura orgánica. Lo he intentado varias veces, pero siempre acabo cancelando el servicio pues o nos mandan productos que no usamos, o consistentemente nos llega todo aplastado. Hasta ahorita éste es el servicio […]

Gratín de papa y coliflor/ Potato and cauliflower gratin

6 noviembre, 2020 1 comment

Ya es viernes. Llevamos 3 días sin despegarnos de la televisión siguiendo las elecciones gringas. ¡Qué estrés! Pero ya llegamos a viernes y seguimos sin saber quién va a ser el siguiente presidente de estados Unidos (aunque sí sabemos un poquito, pero no lo han hecho oficial). Esta semana he [...]

Torta de arroz integral con espinaca/ Brown rice cake with spinach

22 octubre, 2020 0 comments

Ya de regreso del break de la playa y planeando la siguiente escapada de la pandemia. Como les he contado, no soy fan del mar, la playa o el calor, pero la escapada y cambio de escenario le cayó de maravilla a mis chamacos y la verdad hasta los dejamos […]

Botana de pepino con salmón/ Cucumber salmon appetizer

18 diciembre, 2019 0 comments

Mañana es el último día de clases de los enanos y de ahí tenemos 4 semanas de relajación de rutina total. Y ahora sí nos urge a todos. No entiendo por qué estamos más cansados, pero en serio los cuatro estamos arrastrando los pies. Mis chiquitines ya nos ruegan que […]

Tosta de huevo cocido con queso/ Boiled egg and cheese toast

25 noviembre, 2019 0 comments

Estamos en la última semana de noviembre y ya por todos lados hay foquitos, adornos y productos navideños. La gente ya está compre que compre regalos y planeando los festejos y eventos navideños. Mi esposo y yo empezamos las decoraciones el primer fin de semana de diciembre, pero este año […]

Flores de calabaza rellenas de queso a las hierbas/ Zucchini blossoms filled with herbed cheese

24 julio, 2019 0 comments

Hace como dos meses plantamos calabaza en el huerto. La neta es que ya lo hemos hecho antes pero nunca se me han dado calabazas, muchas flores de calabaza sí, pero calabazas ni una sola. Además de que crecen como enredadera rapidísimo y atraen un montón de plagas…en corto, no […]

Arroz integral con queso y espinaca/ Cheesy brown rice with spinach

4 junio, 2019 2 comments

Parece que siempre estoy contando las semanas para que empiecen las vacaciones, pero las vacaciones de verano están a 3 semanas y esta vez van a ser 8 largas semanas de niños sin clases. Este verano estamos planeando desde ahorita qué hacer, pues 8 semanas es mucho tiempo sin planes […]

Dutch baby salado con hierbas y huevo pochado/ Savory dutch baby with herbs and poached egg

9 mayo, 2019 1 comment

Ya mañana es el Día de la Madre, y pensando que la ciudad va a estar como loca, todo lleno y el tráfico parado, les doy esta opción para hacer un desayuno en su casa y evitar las hordas de gente celebrando a sus santas madres. En mi casa no […]

Aguacates rellenos de ensalada de salmón/ Stuffed avocados with salmon salad

17 diciembre, 2018 0 comments

Hoy es el primer día de regreso a mi vida normal post bazares. Mi esposo todo lindo me dejó echada como res todo el domingo en lo que entretenía a mis hijos y hasta me pidió tacos para que no moviera un dedo. Sigo con pedidos de postres, botanas y […]

Huevos endiablados con tocino y cebollín/ Deviled eggs with bacon and chives

16 octubre, 2018 1 comment

Yo sé que parece un poco temprano para empezar con las botanas, pero este año todos mis amigos y yo cumplimos 40 años, por lo que he tenido varios festejos y he tenido algunos eventos chicos en donde me piden botanas diferentes muy cargadas hacia proteínas. Así que, estos huevitos […]

Pastel de coliflor/ Cauliflower cake

2 agosto, 2018 0 comments

Estos días he estado leyendo los recetarios que tengo tanto en mi Kindle como en mis libreros para encontrar tanto ideas para menús nuevos como para empezar con el lunch de los niños. Ya hice english muffins que congelé para tenerlos listos y la próxima semana seguiré con otras ideas […]

Fritata de salmón, queso de cabra y espinaca/ Salmon, goat cheese and spinach fritata

27 junio, 2018 0 comments

Una receta más para el desayuno, y con todo el tema del Mundial es una súper opción para servir para invitados o para tu familia. Tiene sólo 5 ingredientes y se acaba de hacer en el horno, por lo que tu involucramiento en cocinarla no es de más de 5 […]

Cebollín/ Chives