El mes se me pasó rapidísimo, lo que quiere decir que no me dio tiempo de subir todas las recetas que tenía planeadas para febrero, pero a la vez subí 11. Y es lo que normalmente me pasa, planeo mis recetas y terminan siendo como 30 cuando posteo de 8 […]
Hierbas y especias/ Herbs and spices
Sandwichón de dos formas con pan de verduras/ Two way sandwichon with vegetable bread
Milanesas en salsa cremosa con espinaca/ Milanesas in creamy sauce with spinach
Sándwiches de pollo vietnamita/ Vietnamese chicken sandwiches
Bolitas de requesón en salsa marinara/ Fresh cheese balls in marinara sauce
Biryani de pollo/ Chicken biryani
No hay mucho que contar esta semana. Empezamos clases virtuales ayer y hasta ahorita vamos bien, pensando que quién sabe cuánto tiempo va a ser así, los cuatro le estamos echando ganas y los adultos guardando nuestro sufrimiento internamente con la ayuda de whisky sours. Los chamacos, como siempre, con […]
Salmón en salsa de coco y jitomate en hoja de plátano/ Salmon in coconut and tomato in banana leaf
Pastel de ponche navideño/ Christmas ponche cake
Tarta de flores de verduras con ricota y hierbas/ Veggies flower tart with herbed ricotta
Ya estamos a dos semanas de Navidad. Aquí ya andamos en mood comida apapachadora, que no necesariamente es porqueriosa, sino cosas que nos encantan como galletas, sopas calientitas en tazas enormes, platillos bonitos (le echo más ganas a que todo quede bonito), y platillos que en general nos hacen felices […]
Pollo pochado en salsa de jengibre y cebolleta/ Poached chicken with ginger and scallion sauce
Lasaña blanca con champiñones/ White lasagna with mushrooms
Hoy estoy solita, solitita. Esta semana volvió a ser complicada por mi maravillosa disautonomía, pero seguimos en el proceso de adaptación de esta nueva disautonomía. Después de 20 años con los mismos síntomas ahora este reajuste esta costando trabajo. Se está haciendo popular el tema de la disautonomía por el [...]