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Mejillones al horno con espinacas y queso/ Baked mussels with spinach and cheese

10 mayo, 2023 2 comments

Hoy es Día de las Madres en México, así que felicidades a todas las mamás, y a toda la aldea que toma criar chamacos. Acá en Canadá se festeja el segundo domingo de mayo, así que aquí el día pasó como si nada, con la cosa de que me fui [...]

Muslos sobre espinacas a la crema con jitomates deshidratados/ Chicken thighs over creamed spinach with sundried tomatoes

23 abril, 2023 0 comments

Es la primera primavera que paso en Toronto en toda mi vida y muero de emoción porque hay cerezos por todos lados, así que ahorita muchas partes están llenas de árboles con unas flores rosas y blancas divinas. Además de que ya empiezan a florecer muchas flores que se plantaron [...]

Ensalada de kale con vinagreta de limón/ Kale salad with lemon vinaigrette

28 marzo, 2023 0 comments

Primero les tengo que presumir que ya tengo 80 recetas en Foodgawker. Dense una vuelta porque hay recetas deliciosas con fotos súper lindas y 80 de esas millones de recetas son mías. La segunda es platicarles que ya soy Asociada de Amazon en Canadá, lo que quiere decir que si [...]

Quesosos puffs de hadas/ Cheesy fairy puffs

11 marzo, 2023 0 comments

Esta receta es de mi hija. Este año me pidió que le enseñara a cocinar “en serio” y ya llevamos varias recetas básicas y temas básicos de cómo cocinar y cuidarse en la cocina. Se compró un recetario de comida para hadas que está súper tierno y aunque no suene, [...]

Rollo salado de zanahoria con relleno de queso crema y hierbas/ Savory carrot roll with herbed cream cheese filling

24 febrero, 2023 0 comments

Ya estamos a días de nuestro viaje a Mexicalpan. Las cosas se están moviendo y estamos siendo flexibles con las fechas, así que hoy mi esposo cambió su regreso para venirnos los 5 juntos, porque por 3 días él se regresaba antes, pero ahora nos venimos los 4 más el [...]

Arroz verde al horno/ Baked green rice

1 febrero, 2023 0 comments

Estamos a miércoles y se me ha pasado la semana como reloj de arena y siento que es viernes a las 11 de la noche cuando ya crees que la semana acabó y resulta que te falta más de la mitad. Tengo sueño, estoy cansada y me quiero dormir. Lo [...]

Dip de frijoles refritos con chipotle/ Refried beans and chipotle dip

18 enero, 2023 0 comments

Pues el día llegó, ya tenemos a nuestra cachorra Bernés de la Montaña apartada y en febrero llegará a nuestra casa. Los chamacos están como locos. De plano mi hija no durmió ayer haciendo listas de nombres y pendientes que tenemos que hacer antes de que llegue: tenemos que enrejar [...]

Tarte tatin salada de zanahoria/ Carrot savory tarte tatin

17 diciembre, 2022 0 comments

Volvió a nevar y ahora sí ya estamos entrando al frío invernal y vaya que se siente. Esta semana las máximas serán de 0°C. Los chamacos no tienen problema siempre y cuando haya nieve, pero acá en Toronto no nieva tanto. En promedio nieva 25 días al año, así que [...]

Frittata verde con salmón ahumado y queso crema/ Green frittata with smoked salmon and cream cheese

14 diciembre, 2022 0 comments

No sé si esta receta es necesariamente navideña pero igual se las comparto porque yo la hice con la idea de hacer cosas sanas para comer cuando no tenemos compromisos o no es oficialmente un festejo. Además, recuerden que tengo un compilado de 60 recetas navideñas que incluyen bebidas, botanas, [...]

Dip de aguacate con elote tatemado, cebolla encurtida y queso feta/ Avocado dip with charred corn, pickled onion, and feta cheese

8 noviembre, 2022 0 comments

Hoy fue el primer día normal que hemos tenido en 10 días. Los chamacos ya fueron a la escuela y yo ya estuve recuperada y salí con el marido a hacer varias cosas de la casa. Ahora sí nos estamos preparando para la nieve pues según el pronóstico del tiempo [...]

Hotcakes con mascarpone, frambuesas y crema de limón/ Mascarpone pancakes with raspberries and lemon cream

5 noviembre, 2022 0 comments

Hoy por fin salimos de la mega gripa familiar que nos dio la semana pasada. Llevamos 5 días encerrados y por fin vamos a salir, porque además el otoño este año está raro (nos dicen), pues en años pasados ya estaban a temperaturas cercanas a la nieve, pero ahorita afuera [...]

Pays de hongos con queso de cabra/ Mushroom and goat cheese pies

26 octubre, 2022 2 comments

Mi papá ya llegó y es la última semana que están de visita. Al mismo tiempo tengo a mi esposo con trabajo hasta las orejas, así que estamos como malabaristas organizando las actividades para que podamos estar el mayor tiempo posible todos juntos. Y los últimos viajes siempre acaban en [...]

Queso/ Cheese